Si son galletas de maíz, están ricas y son norteñas, ¡seguro son coricos!
En Baja California, Sinaloa y Sonora, a las galletas de maíz las aromatizan con naranja y les llaman coricos. Te enseñamos a prepararlas.
Paloma García Castillejos
Todo lo que tienes que saber de los tíbicos o kefir de agua
Con el kefir de agua se pueden elaborar bebidas fermentadas de fruta y hasta yogurt sin lácteos. Te contamos de este universo de probióticos.
Strudel de manzana, la receta clásica austriaca que quieres de postre
Originaria de Austria pero popular en todo el mundo, los sabores de la receta de strudel de manzana van excelente con helado de vainilla un día de antojo.
Cocteles con helado para echar la copita en un día de sol
Para la botana o el digestivo, preparar cocteles con helado es una forma muy original de refrescarse en un día de calor y disfrutar el solecito.
El festivo pan de Acámbaro que cae del cielo una vez al año
Acámbaro es un municipio con más de 500 familias beneficiadas por la producción de un pan único que cae como lluvia una vez al año.
Receta de empanadas argentinas (contada por un argentino)
Preparar esta receta de empanadas argentinas despierta las ganas de bailar tango, ver un gol de Maradona y correr a Piantao a comer un buen corte de carne.
Las formas más originales de aprovechar la gelatina de sobre
No te imaginas todo lo que puedes hacer con ese sobre de gelatina que tienes guardado en la alacena más allá de un aburrido postre.
Crearán cerveza en homenaje a los productores de cebada mexicana
Antes de ser una cerveza, esta bebida fue un cúmulo de granos de cebada cultivada por productores mexicanos. Grupo Modelo hará un homenaje a su trabajo.
Manjar blanco, el postre más antiguo de la cocina mexicana
Los sabores especiados y textura cremosa de esta natilla conocida como manjar blanco engalanan las calles del sureste mexicano y se prepara muy fácilmente.
¿Hacer pollo rostizado en casa? ¡Es posible!
Ese de piel crujiente y piel jugosa que hace una comida práctica es también una receta fácil y deliciosa. Te enseñamos a hacer pollo rostizado.
Tortillerías con nixtamal propio y guisados ricos en la CDMX
En la CDMX puedes encontrar tortillerías donde el nixtamal es la estrella y se cuidan las especies nativas de maíz. Mira cual te queda más cerca de casa.
Cómo hacer una buena vinagreta y cinco formas de darle versatilidad
Cuando las lechugas ya no saben a nada y sigues buscando comer saludable, la mejor forma de alegrar tu ensalada es con una vinagreta rica y bien hecha.
10 curiosidades que no sabías de la cocina mexicana y sus recetarios
¿Quién documentó la primera receta de un taco? ¿Dónde dice que las quesadillas llevan queso? Conoce la cocina mexicana por la historia de sus recetarios.
Lo que debes saber del nuevo protocolo de higiene en los restaurantes
La CANIRAC expidió un protocolo de higiene para asegurar la salud ahora que volvamos a esos restaurantes que tanto extrañamos.
Una receta de pastel de chocolate para gritar ¡Bruce, Bruce, Bruce!
Tenemos una receta que nos regresa a la infancia, donde lo único que queríamos era comer todo ese pastel de chocolate como lo hacían en la televisión.
Tempispis: tamales que saben a los rápidos de Veracruz
Más allá de sus cascadas y su maravilloso aroma a café, Jalcomulco, Veracruz, tiene una delicia que se consigue a pie de calle: los tempispis.