Que todos los días sean día de la tierra
Que las ganas que dan de cuidar a la tierra en su día prevalezcan diario con una mejora en el sistema alimentario y en la forma en la que comemos.
Paloma García Castillejos
Flor de maguey: la joya vegetal del centro de México
Algunos le llaman quiote y otros gualumbo, pero es la misma flor de maguey que se cocina en los fogones tradicionales del país.
Stellar Collective: una comunidad de ayuda para restaurantes
Hay muchas formas de dar ayuda a restaurantes en época de crisis sanitaria. Esta membresía es una de ellas y tiene muchos beneficios para los comensales.
Prepara ceviche peruano y quítate el calor de una vez por todas
Siguiendo los pasos del chef Gastón Acurio, te damos los mejores tips para preparar ceviche peruano y una receta que no falla.
Cómo hacer masa madre para hornear pan casero
Esas hogazas perfectas con corteza crujiente y migaja aromática se logran sólo con un ingrediente al hacer pan: masa madre.
Al pápalo lo amas o lo odias… pero primero conócelo
No es sólo un elemento decorativo de las taquerías, el pápalo aporta frescura y sabor al tiempo que corta la grasa y da equilibrio a algunas preparaciones.
Te explicamos paso a paso qué es y cómo hacer un maridaje
Siempre es útil saber qué es el maridaje y cómo lograr volverlo toda una experiencia gastronómica. ¡No sólo es combinar vino con comida, es mucho más!
#SusanaConvivenciaFest, el primer festival gastronómico online
Aprovecha el fin de semana para vivir el primer festival gastronómico online, comer rico, aprender cosas nuevas y ¡hasta ganar increíbles premios!
¿Por qué son tan buenos los pelos de elote?
Quizás los pelos de elote vienen colados en tu vaso de esquites o chaskas. No les hagas el feo, comerlos trae muchos beneficios al organismo.
Un homenaje a las tortas de milanesa callejeras… ¡en casa!
Quien no pueda sucumbir al placer de echarse unas tortas de milanesa en pleno eje vial lo puede hacer en la comodidad de su casa… y hechas a la medida.
Diabetes y coronavirus: unos tips de alimentación y bienestar
Te explicamos por qué las personas que padecen diabetes necesitan reforzar sus cuidados durante la pandemia de coronavirus y cómo hacerlo.
#NoCuelguesElMandil, el movimiento de los chefs ante la crisis
En medio de una emergencia sanitaria como esta, el mensaje para los cocineros de todas las latitudes es #NoCuelguesElMandil.
Sí existen formas de arreglar la comida que se pasó de sal
No permitas que tu comida termine en la basura solamente porque está salada. Hay varios trucos que equilibran ese plato que preparaste con tanto esmero.
Más que huevos de chocolate: la comida de Pascua alrededor del mundo
En cada religión hay comida que representa las creencias con respecto a la Pascua. Te platicamos de los ocho principales platillos de la temporada.
Netflix estrenará serie de cocina con marihuana
En cada episodio, tres chefs diseñarán un menú donde cada uno cocina con marihuana para ganar un premio de miles de dólares.
Cinco formas distintas para cocinar filete de pescado
Para variarle al empanizado o a la parrilla, mira estas cinco opciones fáciles y frescas para cocinar filete de pescado en casa.