La milpa en Chiapas y el Baluarte que la protege de la mazorca hasta el plato
Desde el cultivo de maíz y vegetales hasta su llegada al fogón, el Baluarte de la milpa en Chiapas busca conservar las tradiciones e ingredientes endémicos.
Paloma García Castillejos
El acidito sabor del tamarindo y una receta para recordar nuestra infancia
Nada más de pensar en el sabor acidito y dulce del tamarindo comenzamos a salivar. Te platicamos su origen y la receta de la golosina de nuestra infancia.
Los 10 alimentos más caros y exóticos del mundo
¿Te imaginas gastar 30 mil pesos en un kilo de hongos? ¿O qué tal 8 mil en un corte de carne? Te platicamos de los alimentos más caros y exóticos del mundo.
Stevia, el sustituto de azúcar que en realidad es… ¿¡una planta?!
¿Sabías que puedes cultivar en tu propia casa un sustituto del azúcar de caña? Te platicamos de la stevia y te damos unos tips para que arranques tu huerto.
Tu receta inolvidable con Primavera: muéstrale al mundo lo rico que cocinas
¡Concursa por hasta 75,000 pesos para remodelar tu cocina con tu receta inolvidable Primavera! Prepara algo delicioso, práctico y participa.
Se avaló la ley que fomenta y protege al maíz nativo mexicano
El Senado de la República ya dio luz verde a la protección de maíz nativo y su procesamiento para tener mejores tortillas y ayudar a los productores.
Cinco recetas para preparar en ollas de cocción lenta
Si estás estrenando crock pot, estas recetas te van a hacer amarla y usarla en todas tus comidas. Sopas, platos fuertes, postres ¡y hasta cochinita pibil!
¡Pasta fresca en la CDMX! Cinco lugares para consentirte a la italiana
Todos los restaurantes italianos ofrecen sus interpretaciones de recetas clásicas, pero estos cinco preparan la pasta fresca desde cero para sorprenderte.
Cinco recetas fáciles para preparar en la cena (o cuando tú quieras)
Como sabemos que estás cansado del cereal con leche, te tenemos cuatro recetas fáciles para cocinar a la hora de la cena.
Las chinampas y la agricultura orgánica al rescate de Xochimilco
El lago de Xochimilco ha sufrido muchos cambios ambientales en los últimos años pero quizás la solución está justo ahí, en el rescate de las chinampas.
Leche de camello, una alternativa más saludable que otros lácteos
Consumir leche de camello puede favorecer tratamientos contra el autismo y el Alzheimer, además de ser más nutritiva que otras opciones lácteas.
¡A seguir promoviendo la cocina mexicana como Patrimonio de la Humanidad!
La reunión nacional de cocina mexicana, patrimonio de la humanidad será del 24 al 28 de septiembre en Guadalajara ¡y podrás degustar los mejores productos!
Wabi Sushi, el nuevo restaurante asiático en el corazón de la Roma
En Wabi Sushi podrás probar comida japonesa de todas las regiones de la isla. Pescado fresco, opciones para compartir ¡y hasta un bar secreto!
Lorea, una explosión de creatividad culinaria
Lorea ofrece una nueva forma de ver la cocina: esa parte investigada, documentada y académica que a la vez es muy sabrosa, accesible y con un servicio impecable.