Aunque el refrigerador es una herramienta básica en cualquier cocina, hay alimentos que no necesitan refrigerarse para mantener mejor sus cualidades. Te platicamos cuáles son y te damos tips para conservarlos bien.
¿Qué es lo que vuelve a los chiles en nogada y a su preparación un tema de conversación tan controvertido? En un análisis de su contexto, ingredientes y preparación, te platicamos algunos datos curiosos dignos de la temporada.
El pay de queso es uno de los postres consentidos pero no es tan sencillo hacer que quede como queremos. Mira estos tips para preparar el cheesecake perfecto y una receta para deleitarte.
Muul Meyaj es un colectivo que integra a distintos productores para vender los mejores ingredientes de la cocina yucateca y artesanías a precio justo.
Aprovechando los ingredientes y los antojos de cada estación, el chef Diego Pérez Turner diseña menús itinerantes en esta esquina de la colonia Condesa.
También conocido como ‘el nuevo Polanco’, la colonia Granada tiene muchísimas ventajas: está bien ubicada, es muy bonita y tiene muchos lugares para comer bien. Mira nuestras recomendaciones.
Sin colorantes ni saborizantes artificiales, así es el chocolate rosa. Ya llegó a México KitKat Ruby y estamos seguros de que te va a encantar solito o con esta receta deliciosa.
Un buen postre siempre hará la diferencia a la hora de la comida, anímate a probar nuestros favoritos en estas pastelerías de la CDMX.
Si estás portándote bien pero tienes ganas de tomarte un trago, mira estas recetas de cocteles ligeros para que te diviertas sin culpa.
Para preparar un chile en nogada tradicional se necesitan ingredientes endémicos que le dan carácter y personalidad. Te platicamos de ellos y el papel que juegan en la sociedad poblana.
Siempre hay espacio para un buen postre después de comer y eso lo saben en todo el mundo. Te contamos de los 20 postres más populares, su historia y sus preparaciones.
La salsa es un básico en cualquier mesa mexicana. La vida no es la misma sin una buena para darle sabor a nuestras garnachas y tacos, así que te dejamos unas recetas muy fáciles para que nunca falten en tu casa.
Varias especies de maíz nativo se han visto en riesgo de desaparecer y eso alerta una pérdida en cultura, biodiversidad y riqueza gastronómica. Te contamos de esta iniciativa que promueve su cultivo y lo exporta a distintos lugares del mundo.
Para que no la sufras y te quedes con ellos todo el día, te damos cinco remedios para quitar el mal olor de las manos producido por cebolla, ajo u otros productos.
Los molletes son perfectos: fáciles de hacer, llenadores, ricos y baratos. Te damos muchos trucos para mejorarlos y hacerlos deliciosos. ¡Buen provecho!
Esta comunidad en Puebla se dedica al cultivo de maíz y en uno de sus restaurantes emplean como cocineros a migrantes que vuelven a casa para dar valor a su ingrediente principal.