Comer un buen pan tiene su chiste. Una de las claves es encontrar el del día para asegurar que sea crujiente, esponjoso y delicioso. Cuando no se termina lo que compraste ¡no lo tires! Te tenemos algunas ideas para aprovechar el pan duro y darle una segunda oportunidad.
Lo sabemos. El 10 de mayo es uno de los días más caóticos en la ciudad de México y no hay nada que hacer al respecto. O sí: cocinarle a mamá en casa. La comida une y alimentar a alguien es uno de los actos más profundos y significativos que podemos regalar.
En la búsqueda de alimentos más saludables, hemos encontrado ingredientes muy interesantes con características similares a lo que hemos comido toda la vida. Tal es el caso del trigo sarraceno, un pseudocereal que puede incluso, sustituir al trigo común en la panificación por no contener gluten.
Constantemente estamos en búsqueda de productos que beneficien más a nuestra salud que los que consumimos regularmente. El aceite de semillas de calabaza llegó con muchos beneficios y además, un increíble sabor para aderezar nuestra comida.
Como es de nuestras frutas favoritas y ya está de temporada, te compartimos cinco recetas con mango: bebidas, ensaladas, platos fuertes y postres. También te platicamos sus variedades para que elijas tu favorito.
Ni se te vaya a ocurrir ponerla a cocinar ese día que le toca a ella que la celebres. Mejor te decimos algunos lugares para comer el día de las madres.
Trabajar en la industria de la hospitalidad, aunque es muy gratificante no es nada sencillo. Mientras tú descansas, la gente trabaja. Te platicamos del V Foro de Turismo Gastronómico de la OMT y el Basque Culinary Center, que centraron su esfuerzo en poner el tema sobre la mesa y plantear soluciones.
También llamadas experiencias pop-up que se instalan, operan por un día, un par de semanas o algunos meses. Son los restaurantes itinerantes que han llegado al mundo de la gastronomía: pruébalo ahora o se irá para siempre. ¿Qué tienen que nos resultan tan atractivas?
A unos escasos kilómetros del nevado de Colima hay una región llamada Zapotitlán de Vadillo donde se elabora, desde hace cientos de años, un vino de agave también conocido como Tuxca.
A raíz de que se publicó un reporte que delata los altos niveles de arsénico en el agua mineral Peñafiel, muchas dudas han surgido del verdadero riesgo que existe en el consumo de alimentos y bebidas con este metal y queremos platicarte un poco del tema.
Sabemos que cuando la comes estás celebrando algo especial ya que por sus altos precios no es un ingrediente fácil de incluir en nuestra dieta. También sabemos que quizás tengas algunas dudas de cómo tratarla mejor, entonces te tenemos 10 cosas que debes saber para cocinar langosta y una receta.
Ese saladito cremoso que combina perfecto con chocolate, frutas e incluso chile no puede ser otra cosa que no sea crema de cacahuate. Como nos encanta ponerla en cualquier platillo y es súper saludable, te tenemos cinco recetas para que la aproveches todo lo posible.
Que no te espanten, la colonia Doctores es mucho más que la mala fama que tiene. Este barrio está lleno de vida y tiene muy buenos lugares para comer. Nos dimos una vuelta y encontramos 16 opciones de todos los estilos para cumplir tu antojo.
Hay lugares en donde con sólo entrar se nos antoja todo. El Mercado de Coyoacán es uno de esos donde además encuentras cualquier cosa que estés buscando. Te damos un paseo con los mejores lugares para que satisfagas cualquier necesidad en esta catedral del comercio en el sur de la Ciudad de México.
Conocemos la cajeta de Celaya y las fresas de Irapuato, pero quizás haga falta conocer la nueva ruta del queso de Guanajuato. En Apaseo el Grande, muy cerca de la Ciudad de México, está la capital de los lácteos del Bajío y puedes ir a vivir la experiencia para descubrir y comer rico.
Un homenaje gastronómico a la cocina tradicional de las casas mexicanas, esta receta de tortitas de huauzontle y cinco formas de darles más sabor.