Cualquier cosa sabe rico entre panes. Y cuando decidimos echarle ganitas, es muy sencillo lucirse. ¿Ya te cansaste de tu torta de huevo de todos los días? Checa estas recetas de sándwiches gourmet fáciles que pueden servirte para desayunar, comer o cenar. Hay desde grilled cheese hasta french dip y claro, opciones sin carne.
En la mayoría de las culturas comer representa unión, convivencia y celebración. En la cocina india y pakistaní existe un platillo que sirve para unir a las familias: el biryani. Te platicamos de este platillo que huele a la calidez de las especias indias.
Es confuso pensar en cortes crudos -que generalmente están hechos con los mismos ingredientes- que tienen diferentes nombres. Para que no te desilusiones la próxima vez que pidas algo porque no llegó lo que estabas esperando te explicamos la diferencia entre carpaccio, aguachile, sashimi, tiradito, tártara y ceviche.
Cada 20 de marzo se celebra el día de la felicidad y con él, la ONU publica un reporte en el que determina al país más feliz del mundo. Este año le tocó a Finlandia y como creemos que la felicidad está ligada con la manera de comer, nos dimos a la tarea de investigar de dónde sale tanta dicha del pueblo finlandés.
Pareciera que beber leche cruda cuando los empaques de cartón nos han resuelto la vida se ha vuelto un pecado más grave que el gluten.
Pero ¿por qué? Te platicamos de los beneficios y desventajas de beber leche bronca.
Con tantos ingredientes ricos de la cocina mexicana, hacer chiles rellenos se vuelve una fiesta de sabores y opciones que puedes usar para cada ocasión. Te traemos cinco recetas fáciles para que te luzcas cocinando.
Cuando piensas en café mexicano seguramente te vienen a la mente sólo tres estados productores: Oaxaca, Chiapas y Veracruz. Pero hay mucho más que eso. El Café de Colima es uno de las joyas gastronómicas dignas de descubrirse. Te queremos platicar de Pancho Arenas, una marca de café de especialidad colimense.
Las leches vegetales ahora son la solución a todos los problemas de intolerancia y agruras pero ¿verdaderamente pueden ser llamadas de esta forma? Nos pusimos a investigar del tema y te platicamos las diferencias entre las derivadas de vaca y las vegetales.
Por medio de diferentes proyectos, el chef Massimo Bottura ha logrado abrir brecha en la gastronomía social en favor de los más necesitados y ha puesto su granito de arena para que sea una tendencia que llegó para quedarse.
¿Alguna vez te has preguntado si el vegetal que estás por comerte necesita ser lavado y desinfectado? La respuesta en todos los casos es sí. Aquí tienes una guía para lavar y desinfectar los vegetales dependiendo de su tipo.
Con este clima caluroso, es buena idea tener más opciones frescas para comer y variarle a nuestro menú. La carne tártara es una opción deliciosa que, aunque muchos la ven como peligrosa, la verdad es que nos encanta. Te platicamos todo lo que necesitas saber y tres recetas muy fáciles.
Muchas veces nos ha pasado que llegamos un restaurante y para abrir boca, llega a nuestra mesa un pan calientito y mantequilla de sabores. Aunque no lo creas, hacer estas últimas en casa es muy sencillo y puedes experimentar con toda clase de mezclas. Te explicamos cómo y te damos ideas.
Cada vez va más rápido el mundo de la cocina, o al menos eso parece. La evolución de tendencias gastronómicas aparenta seer constante; sin embargo, el camino que hemos recorrido más bien vuelve a los orígenes. Te platicamos cómo ha evolucionado nuestra manera de alimentarnos.
Aunque eructar es un proceso del cuerpo completamente normal, hay algunos alimentos que nos hacen repetir más que otros.
Es época de calor y sabemos que quieres tomar algo refrescante y delicioso. Aquí te tenemos cinco recetas de bebidas con vino muy frescas, ideales para la hora de la botana o la comida. ¡Salud!
La sal de Colima, verdadero orgullo nacional de tradición milenaria, potencia el sabor de los ingredientes sin sobresaturar el paladar debido a su composición química.