Si alguna vez has escuchado de los prebióticos o lo sano que es consumir alimentos fermentados, te platicamos todos los tipos que existen, la historia y los mitos y realidades alrededor de estos alimentos.
El ajo siempre está presente en los platillos, pero casi nunca como protagonista. El ajo es responsable de aportar sabor, aroma y profundidad, aunque siempre es complementario. Aquí te tenemos cinco recetas con ajo como ingrediente principal para que lo disfrutes en plenitud.
Los restaurantes de alta cocina ya no usan manteles largos y servicios acartonados, sino que hacen sentir al comensal como en casa. Emilia de Lucho Martínez es un ejemplo de esta evolución hacia un Fine Dining más adecuado para sus comensales.
Para que aproveches al máximo los cortes de carne preparándolos de las mejores formas, te platicamos cómo cocinar 10 de ellos y de qué parte del animal vienen.
Si te estás iniciando en la cocina seguro ya compraste algunos utensilios que sabemos que no fueron baratos. Para que te duren mucho y se mantengan en buen estado, te damos unos tips para cuidar tus cuchillos.
¡Buenas noticias! ¿Estás con el propósito de comer mejor y cocinar más? Te tenemos una sorpresa. A partir de hoy y de forma semanal, te daremos opciones de productos de temporada que puedes incluir en tu lista del mercado semanal. A partir de ahora ¡compra, cocina y come rico con Animal Gourmet!
Si eres fan de las garnachas callejeras, te traemos un glosario para que conozcas las diferencias entre cada una y elijas tu favorita.
No todo va en el refrigerador y algunos ingredientes necesitan cuidados extra; te damos algunos tips de cómo guardar frutas y verduras para que duren más.
Te platicamos cuáles son y qué hace tan importantes a las cocinas que son patrimonio intangible de la humanidad y por qué son tan importantes en la sociedad.
Nos dimos a la tarea de investigar acerca de la producción y consumo de café en el mundo y cómo se toma en los países principales.
Los caldos o fondos de cocción son la base de muchos platillos y son básicos en la cocina. Te platicamos cómo se hacen y para qué sirven.
Nunca valoras tanto tener habilidades culinarias hasta que las consigues; te pueden ayudar hasta para conseguir pareja o simplemente para no morir de hambre o comer horrible. Te tenemos 10 que consideramos básicas para todo adulto.
Comer rico y sano nunca fue tan fácil. Hay algunos vegetales que por su composición física, pueden cortarse en forma de spaghetti o fettuccine; de esta forma aportarán sabor a tus preparaciones y además cuidarás tu salud. Te traemos tres recetas de pastas sin harina para que prepares en casa.
No hay nada más bonito que sentirse completo a la hora de cocinar; teniendo estos 10 utensilios de cocina vas a poder preparar verdaderas obras de arte comestible.
¡Ya llegó un nuevo año! Y con él, ingredientes que puedes aprovechar muy bien con las cinco recetas de enero que hicimos para ti. Sabemos que quizás estés cuidándote, por lo que son saludables y equilibradas (aunque hay uno que otro pecado para los días de debilidad).
Los jugos detox son una alternativa fácil y llena de nutrientes para comenzar a cumplir los propósitos de año nuevo. Te explicamos cómo funcionan y te damos tres recetas con diferentes funciones para que prepares en casa.