Cuatro recetas con albahaca, una de las hierbas aromáticas más ricas
Te traemos un poco de la historia, usos y beneficios de la albahaca. También te damos cuatro recetas para que la uses en todos los tiempos de tus comidas.
Paloma García Castillejos
Kouign Amann, un pan difícil de pronunciar pero fácil de amar
Se escribe kouign amann, se pronuncia “cuin aman” y en realidad es un pan parecido a los croissants pero mucho más rico.
Broka Bistrot: más que un restaurante, un proyecto sostenible
Broka es el proyecto que emprendieron Marco Margain y su esposa Mariana con la intención de hacer un restaurante sostenible que pudiera cultivar sus hortalizas y criar a su ganado. Hoy reciben comensales en la colonia Roma y además surten producto de cercanía a sus vecinos.
Cinco tips para armar tu gin tonic perfecto
Te explicamos cinco cosas que debes tomar en cuenta para que tu gin tonic quede justo como te gusta, desde la ginebra a utilizar hasta las garnituras.
En México también se produce hidromiel, la bebida alcohólica más antigua del mundo
La hidromiel es un fermentado de miel de abeja tradicional de las zonas nórdicas de Europa, aunque también hay algunas interpretaciones americanas. Te platicamos la historia de esta bebida que está catalogada como la más antigua del mundo y de Freya Brewing Co., la casa hidromielera más importante de México.
Seis tips para hacer una hamburguesa de campeones
El pan suavecito, la carne jugosa, los vegetales exactos para cumplir el antojo… Te tenemos los mejores tips para hacer hamburguesas perfecta.
Y a todo esto… ¿Por qué dicen que la cocina francesa es la madre de todas?
Decir que los franceses son los máximos poseedores del conocimiento culinario es una aseveración un tanto purista e injusta con otras cocinas, pero lo que es cierto es que han dedicado mucho esfuerzo en crearlo y preservarlo.
