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Paulina Figueroa

Madres buscadoras cocinan como un acto de resiliencia a través del Recetario para la Memoria

04/12/202508/03/2024 por Paulina Figueroa
Mujeres y madres buscadoras cocinan para sus seres amados desaparecidos

Este proyecto gastronómico, fotográfico y social, rinde un homenaje a todas las mujeres que buscan a sus familiares que han desaparecido en diferentes lugares de México.

Categorías Historias de Cocina Etiquetas madres buscadoras, mujeres rastreadoras, Recetario, Recetario para la memoria

Academy Awards: El mexicano Israel Barón preparará las bebidas de los Oscar 2024

07/03/2024 por Paulina Figueroa
El mexicano Israel Baron en los Oscar 2024.
Categorías Historias, Post Etiquetas Academy Awards, Israel Barón, oscar, oscar 2024

Día Mundial Contra la Gordofobia: Alimentación libre de cultura de dietas

04/03/2024 por Paulina Figueroa
La Gordofobia es un problema serio en Mexico
Categorías Historias, Post Etiquetas alimentacion intuitiva, Día Mundial Contra la Obesidad, Dietas, gordofobia, Obesidad

¿Cuál es la diferencia entre carnero y cordero? No, no es lo mismo

01/03/2024 por Paulina Figueroa
En el Islam, el cordero es sacrificado para celebrar el final del mes de ayuno, el Ramadán.
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas carnero, Cordero, costillas de cordero, diferencia entre cordero y carnero, oveja

¿Sed de la mala? Fechas y costos de la Feria Nacional de la Michelada 2024 en Cholula

29/02/202429/02/2024 por Paulina Figueroa
No dejes que el calor te derrita y mejor lánzate a la Feria Nacional de la Michelada en Puebla.
Categorías Lugares para comer, Post Etiquetas Cerveza, chelada, Feria de la Michelada, gomichela, michelada

Caldo de pollo entre las mejores sopas del mundo, según TasteAtlas

28/02/2024 por Paulina Figueroa
cómo hacer un caldo contra las enfermedades
Categorías Historias, Post Etiquetas Ajiaco, Caldo de pollo, caldo de pollo mexicano, receta de caldo de pollo, sopas de pollo, tasteatlas

Receta de aguachile con queso panela y pepino, a bajo costo y delicioso

27/02/2024 por Paulina Figueroa
Cocinar un aguachile de panela con esta receta fácil, rápida y paso a paso.
Categorías Post, Recetas Etiquetas Aguachile, aguachile con panela, Cuaresma, queso panela, receta para cuaresma

7 alimentos que contienen colágeno de forma natural para tu piel

26/02/2024 por Paulina Figueroa
Comida rica en colágeno.
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas alimentos con colageno, colageno, Gelatina, huesos, Huevo, Piel

¿Quesillo o queso oaxaca?, internautas inician debate por nombre correcto

26/02/2024 por Paulina Figueroa
El queso oaxaca o quesillo es el protagonista de una nueva pelea en X
Categorías Historias, Post Etiquetas comida oaxaqueña, Oaxaca, Quesillo, queso Oaxaca

Azul Peltre: Comida japonesa con las tres “b” en el Mercado de San Cosme

23/02/2024 por Paulina Figueroa
Gyosas con salsa Siracha en el mercado de San Cosme.
Categorías Lugares para comer, Recetas Etiquetas CDMX, Comida japonesa, comida japonesa en CDMX, Japón, Mercado de San Cosme, Santa María La Ribera

Reemplazan el plástico por desechos de caña de azúcar para salvar a la Tierra

22/02/2024 por Paulina Figueroa
Los desechables hechos con el bagazo de caña de azúcar son altamente resistentes y flexibles, manteniendo su forma.
Categorías Historias, Post Etiquetas bagazo, caña de azúcar, India, Plástico, platos de plastico, vasos de plastico

Papaya nixtamalizada: Qué es y cómo se hace

19/02/2024 por Paulina Figueroa
Papaya nixtamalizada, yogurt, helado de miel, limón cristalizado, miel
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas Maíz, nixtamalización, papaya, papaya nixtamalizada

Francisca y Montserrat: Mujeres mazahua guardianas del maíz criollo

04/12/202516/02/2024 por Paulina Figueroa

Montserrat Vazquez, Maria Francisca González y Gudelia Díaz se dedican a conservar el maíz criollo en Ixtlahuaca, Estado de México.

Categorías Historias de Cocina Etiquetas Calabazas, Cambio climático, Flor de calabaza, Huitlacoche, Maíz, maíz criollo, maíz nativo, Milpa

¿Por qué es tan cara la carne de Kobe? Un kilo está alrededor de 8 mil pesos

12/02/2024 por Paulina Figueroa
La carne de Kobe está marcada con una flor.
Categorías Post, Tips de cocina Etiquetas Carne, carne de Kobe, Kobe, Wagyu

Croquetas japonesas: Tendrás que esperar 43 años para poder probarlas

07/02/2024 por Paulina Figueroa
Estas croquetas japonesas tienen una lista de espera que muy pocos podrían esperar.
Categorías Lugares para comer, Post Etiquetas Carne Kobe, Croquetas, croquetas japonesas, Japón, Kobe

Enoteca María: El restaurante donde cocineras y chefs son abuelas

06/02/2024 por Paulina Figueroa
Abuelas de todo el mundo cocinan en un restaurante de Nueva York.
Categorías Historias, Post Etiquetas Enoteca María, recetas de la abuela, restaurante donde cocineras y chefs son abuelas
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