Paulina Figueroa

Si eres de los que tempranito ya está haciendo ejercicio, seguramente sabes que la proteína es muy importante para que ayudar a que el cuerpo se recupere y genere energía. Esto incluye comer abundantes frutas y verduras para balancear todo muy bien. Aquí te damos algunas opciones de desayuno para incluir frutas con mucha proteína en tus platillos.

Formas de incorporar frutas con mucha proteína en tus desayunos

Pan de masa madre con aguacate

El aguacate es una de nuestras frutas favoritas. Además de ser rico en grasas, es rica en proteína (4.6 gramos por cada 100 gr de aguacate). Aunque no es el que mayo proteína contiene, es una gran opción para empezar el día. Puedes tostar un pan de masa madre y después colocar un poco de aguacate machacado, cubre con una gotas de aceite de oliva, desmorona un poco de queso fresco, termina con sal, pimienta y unas rebanas delgaditas de rábano.

Jitomate al horno con pan de centeno

En una charola para hornear coloca pan de centeno y encima rebanadas de jitomate delgadas, cubre con aceite de oliva extra virgen sal y pimienta. Hornea y acompaña con queso fresco o queso crema. Puedes añadir algunas hojas de arúgula para complementar.

Bowl de kiwi con coco, plátano y frambuesa

Todas estas frutas son ricas en proteínas. Un bowl pequeño de estas con un poco de leche de almendra y nibs de cacao, son ideales para un desayuno post-ejercicio.

Puré de guayaba con chabacano

Con un poquito de agua, muele un poco de guayaba con fruta del monje o miel de agave. Cuela para quitar las semillas si lo deseas. Sirve en un tazón con chabacano, coco y nuez.

Ahora ya tienes algunas opciones para armar unos buenos desayunos con frutas que contiene mucha proteína. Recuerda siempre consultar con un experto antes de modificar tu dieta, para tener mejores resultados. 

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De un tiempo para acá, la cultura del café se ha intensificado. Desde elaboradas máquinas cafeteras, hasta antiguos métodos de preparación, el internet se ha inundado de videos que explican cómo preparar café en diferentes estilos con diferentes artefactos y máquinas, incluida la prensa francesa. Esta última ha llamado mucho la atención. Pero además, usuarios de plataformas como Tik Tok e Instagram generan contenido enfocado en el máximo aprovechamiento de las máquinas de café o de tips y recomendaciones de limpieza.

Pero debido a que algunas de ellas son artefactos muy delicados, en ocasiones puede llegar a ser algo complicado limpiar correctamente. Tal es el caso de la prensa francesa, que es de vidrio y se puede romper fácilmente. Por esta razón, nosotros nos dimos a la tarea de investigar cómo mantenerla reluciente todo el tiempo.

Pasos para limpiar tu prensa

1. Una vez que hayas terminado tu café, deja que se enfríe tu prensa.
2. Retira los residuos de café con ayuda de una espátula de silicón.
3. Pasa por agua fría para enjuagarla bien.
4. Puedes tirar lo residuos en una composta casera, para sacarle mayor provecho.
5. Ahora, añade un poco de agua tibia con jabón. Bombea de arriba hacía abajo, para que el jabón limpie bien todo.
6. Tira el jabón en el lavabo.
7. Vuelve a llenar con agua. Bombea otra vez para limpiar bien.
8. Repita el proceso, hasta que no haya residuos de jabón.
9. Con una esponja suave limpia con mucho cuidado la parte de adentro.
10. Enjuaga bien de nuevo.
11. Con una toalla de papel o de tela suave, seca súper bien.
12. Listo, tu prensa francesa está limpia.

Ahora ya sabes cómo limpiar a la perfección tu prensa francesa diario.  ¿Te sabes algún otro truco para limpiarla?

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Aunque no parezca importante, organizar tu refrigerador es muy importante para mantener un control, saber qué tienes y sacarle el máximo provecho a tus compras. En una cocina profesional, los lineamientos de higiene y organización de las cámaras de refrigeración son muy importantes para tener un buen flujo en la cocina. Además, tener un refri limpio y organizado evita la contaminación cruzada. Por eso, aquí te presentamos una versión sencilla y casera de cómo organizar tu refrigerador como los profesionales.

Pasos para organizar tu refrigerador

1. Lo primero que hay que hacer es sacar todo lo que tienes en el refri. Todo, todo.
2. Limpia con un trapo húmedo y jabón cada uno de los estantes.
3. Una vez limpios, secciona de acuerdo al tamaño de tu refrigerador.
4. En la parte de arriba coloca condimentos, yogur, jamón y queso.
5. En la parte de en medio coloca bebidas, contenedores con sobras y panes o tortillas.
6. Recuerda que si tu refrigerador tiene puertas, ahí guarda los condimentos, pero evita poner la leche o los lácteos en esa puerta, ya que es la parte más cálida del refri.
7. En la parte de abajo, van las carnes crudas que vas a cocinar. Procura utilizar un contenedor para que los jugos y sangre no contaminen lo demás. Como tip, puedes ponerlo en último de los cajones de tu refrigerador para que sólo pongas la bolsa. Que ese sea tu cajón exclusivo para la carne y o/ productos crudos.
8. En el segundo cajón acomoda las verduras.
9. Primer cajón para frutas.O bien, si no tienes tres cajones, coloca en el último piso de los estantes del refri, después de contenedores y panes.
10. También puedes ocupar algunos contenedores que te sobren para organizar las verduras y frutas y que no se revuelvan tanto.

Ahora ya tienes algunos tips para organizar tu refrigerador como todo un profesional.

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El Cervefest o Feria Internacional de la Cerveza 2023 se llevará acabo en la Alcadía Xochimilco en próximo 17, 18 y 19 de marzo del año corriente. Desde las 12:00 pm hasta las 10:00 pm, podrás degustar de diferentes tipos de chelas provenientes de diferentes partes del mundo, para conmemorar el puente de ese fin de semana.

El evento se realizará en el Antiguo Camino a Cuemanco en el barrio de La Concepción en Xochimilco. Durante el Cervefest se ofrecerán diversas conferencias sobre su origen, elaboración y estilos de cervezas que existen.

 

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Entre música y baile, aquí podrás disfrutar de un día familiar y con tus perritos, ya que el evento es apto para todos los integrantes de tu familia.

En la décima edición del Cervefest, podrás maridar tus cervezas una amplia oferta gastronómica, desde taquitos hasta hamburguesas.

Podrás probar una amplia variedad de estilos de cervezas, como: amargas, tostadas, dulces, maltosas, entre otras.

Puedes conseguir tus boletos en Boletia.

Los precios varían:

• $140 para personas de 13- 17 años, tercera edad (con credencial del INAPAM) y personas con capacidades diferentes.
• $230 entrada general, que incluye un vaso conmemorativo.

Recuerda llevar efectivo, ya que dentro del festival no hay cajeros. Además, te recomendamos llevar una gorra y bloqueador para protegerte de los rayos del sol.

Ahora ya tienes toda la información necesaria para disfrutar de un buen fin de semana en el Cervefest.

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