¿Cómo llega el arsénico a nuestra copa de vino?
Tras la polémica generada por una demanda en la que se acusa a productores de vino de California, expertos explican cómo llega el arsénico al vino y si su consumo es nocivo para la salud…
BBC MUNDO
Mitos de la alimentación durante el embarazo
Lo que único cierto es que hay algo que se le ofrece por igual a las embarazadas en todas partes: consejos sobre qué comer y qué evitar cuando se espera un bebé…
Por qué el mundo está consumiendo menos whisky escocés
Durante 2014, las exportaciones del destilado bajaron 7%; en Latinoamérica se compraron más botellas pero a un precio menor…
¿Por qué está cayendo el precio mundial de los alimentos?
Según el índice de precios de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, en su sigla en inglés), en febrero hubo una caída promedio del 1% respecto a enero…
Una visita a la tienda de dulces del futuro
El ingrediente básico del chocolate, podría volverse más caro que el oro, el agua también puede convertirse en un elemento de lujo. Y el azúcar, como ya sabemos, es malo para la salud… ¿Qué pasará con los dulces?
Por qué con el arroz frío consumimos menos calorías
Tal vez deberíamos empezar a comer el arroz frío para no subir de peso
El hombre que se emborracha con papas fritas
Al principio, Nick Hess no sabía qué le estaba pasando. “Era raro, ingería carbohidratos y de pronto me volvía ridículo, vulgar”.
Cómo una sopa en Detroit puede cambiar el mundo
Una taza caliente de sopa, servida en una fría noche invernal, atrae a un grupo de personas para escuchar tres o cuatro ideas de cómo ayudar a la comunidad…
El microondas que muestra cuando la comida está lista
¿Nunca estás seguro de cuántos minutos tienes que dejar la pasta en el microondas para que puedas comértela a la temperatura perfecta?
Cómo el cáncer afecta el sentido del gusto
No sólo lo que se consume puede tener una relación con la enfermedad, sino también la misma enfermedad puede alterar el sabor o gusto por ciertas comidas…
¿Por qué cambian tanto los consejos sobre qué comer y qué no?
Sí comer huevos, no comer carne magra. ¿No era al revés? Con el tiempo los consejos de los especialistas en Nutrición cambian, ¿por qué?
La curiosa reacción de tu lengua a los sabores picantes
Al probar cosas con la lengua nos vienen a la mente los cinco sabores básicos: dulce, salado, amargo, ácido y umami. Sin embargo la lengua es más versátil que eso…
La “ley seca” que prohibió la cerveza en Islandia hasta 1989
Hace un siglo, Islandia prohibió todas las bebidas alcohólicas. Solo una década después, se había legalizado el vino tinto, seguido de los licores en la década de 1930…
Por qué dejar que los niños coman maní evita que sean alérgicos
Este estudio podría cambiar el futuro de miles de niños y evitar que desarrollen alergias.