¿Realmente mezclar bebidas alcohólicas da resaca?
Una de las cosas que puede desanimar una buena noche de copas es la resaca del día siguiente, ¿Será posible evitarla?
BBC MUNDO
El secreto de los sabores artificiales
Los sabores artificiales no siempre son iguales al alimento que imitan, pero hay mucho más ciencia de la que imaginas detrás de ellos.
El alcohol, ¿hace que se vea más viejo?
El alcohol puede ser un buen estimulante y nos hace sentirnos muy felices, pero ¿has pensado en todo el daño que nos puede hacer?
Por qué Francia no quiere el dominio del vino
Francia está molesta con la organización responsable de asignar dominios de internet por el futuro lanzamiento de los dominios del vino, .wine y .vin.
Cerdo, pollo o res: ¿qué carne hay que comer para ser más ecológicos?
¿Te has preguntado los efectos ambientales que tiene el consumo de carne animal? Definitivamente hay animales cuyo impacto resulta muy elevado, ¿vale la pena?
¿Qué tan difícil es falsificar una botella de vino?
Los vinos adulterados eran un problema en la Roma clásica y siguen siéndolo hoy en día. Algunas estimaciones aseguran que más del 5% del vino que se vende en subastas es fradulento…
Alcohol: ¿cuánto es bueno?
¿Haz pensado en las consecuencias que tiene en tu cuerpo cada copa de alcohol que ingieres?
¿Por qué comemos sopa cuando nos sentimos mal?
No hay nada mejor para cuando estamos enfermos que una sopita caliente pero, ¿por qué se nos ocurre comer esto cuando nos sentimos mal?
¿Qué es el chocolate “crudo” y de verdad es más saludable?
Varias compañías en Europa, Estados Unidos y Asia han decidido alterar uno de los pasos del proceso y no tostar los granos…
¿Nos tenemos que preocupar por cuánta proteína comemos?
Algunos científicos indican que el consumo alto de proteínas está vinculado a un incremento de cáncer, diabetes y en general mortalidad en la mediana edad…
Cuánta sal es mucha sal
La sal es un mineral que no falta en la mesa, sin embargo comer mucho sodio puede dañar nuestra salud.
El auge de los restaurantes para cenar a solas
La práctica de comer solo está dejando de ser rara, ahora cada vez más personas asisten a los restaurantes sin compañía.
Descubren el interruptor de las ganas de comer
Científicos estadounidenses descubrieron un “interruptor central” de células cerebrales por medio del cual se puede poner freno al deseo de comer.
Los indígenas mexicanos que le ganaron una batalla al gigante Monsanto
Apicultores temen que los cultivos transgénicos puedan contaminar la miel que producen artesanalmente…
¿Realmente se usa comida para diagnosticar enfermedades?
Conoce los ingredientes con los cuales se identifican ciertas enfermedades.
El secreto del marinado perfecto es una cuestión de ciencia
Marinar es un trabajo que se lleva su tiempo pero es algo que definitivamente vale la pena.