La nueva era de los utensilios de cocina digitales
La cocina del futuro será una amiga interactiva: lo ayudará a cocinar, a comprar ingredientes y a comer con niveles óptimos de higiene y eficiencia…
BBC MUNDO
La obesidad puede alterar el sentido del gusto
La obesidad tiene una complicada relación con el apetito y el sentido del gustopor lo que científicos han comenzado a estudiar el papel del gusto en las personas con sobrepeso…
Cómo el ambiente de un restaurante nos hace comer más
La luz brillante y el ruido de un establecimiento de comida rápida influyen en la cantidad de alimento que consumimos e incluso en el número de calorías…
¿Realmente no se puede nadar después de comer?
No hay evidencia científica de que hacer ejercicio o nadar después de comer dé calambres…
¿Subestimamos las propiedades de la comida congelada?
Son más económicas y según estudios tienen más nutrientes que los productos frescos, y aun así son muchas las personas que miran de reojo a las comidas congeladas…
Cookisto, una nueva forma de comer en Grecia
Cookisto, una comunidad en línea de cocineros aficionados en Grecia que están dispuestos a compartir lo que han cocinado de más…
Trucos para tentar a los niños con la comida sana
Lograr que los niños rechacen la comida basura no es una tarea fácil. Que aprendan a cocinar es una buena forma de animarlos a que piensen en la calidad de lo que comen…
Los siete alimentos que no deberían estar en su despensa
Hace poco, la FDA anunció que las grasas trans ya no serán consideradas seguras, sin embargo otros peligros permanecen escondidos en los alimentos…
¿Sabe distinguir las grasas buenas de las malas?
La grasa también puede ser una fuente de energía y algo que provee al cuerpo algunos ácidos grasos esenciales y algunas vitaminas…
El gusto por un buen trago amargo
Atrás quedaron los mojitos, margaritas y daiquiris, han debido dar un paso atrás para hacerle lugar a tragos de sabores mucho más amargos…
¿Cambia el sabor del chocolate según la forma?
Estudios recientes, llevados a cabo por científicos de Nestlé, llegaron a la conclusión de que la forma influye en la textura y la percepción del sabor…
Muere el hombre que reinventó el kebab
Kadir Numan inmigrante turco al que se le atribuyó la reinvención de la comida tradicional turca alleció en Alemania a los 80 años de edad…
TomTato, la planta que da papas y tomates
¿Tomates y papas en la misma planta? Eso es lo que ofrece una novedosa creación del mundo de la horticultura…
¿Cuánto pueden comer y beber las embarazadas?
Los médicos, los libros e internet no se ponen de acuerdo sobre cuánto café puede beber una embarazada, ¿qué recomienda el Servicio Nacional de Salud de Inglaterra?
¿Qué hay detrás de la saludable reputación del vino tinto?
Cuando pensamos en una forma saludable de alcohol, una copita de esta bebida parece ser la mejor opción. ¿A qué se debe esto?
¿Adiós al café de la mañana? Llega la cafeína en spray
Si no te convence el sabor amargo del café, quizás te interese un invento desarrollado por un egresado de la Universidad de Harvard…