Wine & Food Festival: los mejores chefs en el paraíso del Caribe
22 eventos, 4 días, 6 locaciones. Una celebración multi-gastronómica sin precedentes.
Chefs
¿Quién es el mejor chef del mundo?
La revista francesa Le Chef pidió a más de 500 chefs con dos y tres estrellas Michelin elegir a sus cocineros y restaurantes favoritos para conformar esta lista…
El chef que conquistó Madrid con un Corazón de Tierra
Diego Hernández Baqueda y Elsa Judith Olmos mostraron a propios y extraños los sabores de Baja California en Madrid Fusión 2015…
De cuando no conoces a quien te invita (o cómo conocí a Carlos Valdéz)
Casi todo se satisface con una buena comida y una bonita carcajada, aunque apenas te hayan presentado a tu anfitrión…
Diplomático World Tournament ya tiene ganador en México
Diplomático World Tournament ya tiene ganador en México, José Luis León cautivó a todos con su Reserva de Don Juancho.
La cocina poblana está de fiesta, #Chuladademaizprieto
Maíz Prieto festejó su primer aniversario con una fiesta sin igual, los platillos mexicanos hicieron suspirar a los asistentes.
El universo de Lampuga en 207 páginas a todo color (y sabor)
Para celebrár el décimo aniversario del restaurante, el chef Emmanuel Zúñiga y Sven Hossfeld publicaron un libro en el que comparten una memoria fotográfica y sus más representativas recetas…
‘Cooking up a tribute’, la road movie de los hermanos Roca
Cuatro países, seis ciudades, 50 mil platos y más de 2 mil 700 comensales, este documental recoge la experiencia de la gira de El Celler de Can Roca.
Guanajuato, la nueva Capital Iberoamericana de la Gastronomía
La ciudad de Guanajuato fue declarada la nueva Capital Iberoamericana de la Gastronomía ¡Vámonos para allá!
Al Plato, el colectivo que transforma Guadalajara
Al Plato busca difundir la buena cocina en Guadalajara, es un grupo de amigos dispuesto a impulsar el sabor de Jalisco.
Cortéz celebra el primer aniversario de su cocina auténtica
Cortéz festeja su primer aniversario de una cocina auténtica con una propuesta increíble, no te lo pierdas.
El conocimiento milenario: de la milpa a la biodinámica
La decisión del jurado en el caso del vinicultor que se negó rociar pesticida sobre sus viñedos desató la polémica en Francia… ¿Qué podemos aprender?
Tram Experience, la torre de Babel culinaria sobre ruedas
El chef Ángel Vázquez representa a nuestro país con un menú que se ofrecerá en Bélgica del 20 de enero al 8 de marzo de 2015…
Secretos, mentiras y recetas
En el mundo de la cocina no existe actitud tan pueril y tan inmadura como la de no compartir una receta, dice el chef Adrián Herrera…
Los chefs mexicanos confiesan: “El platillo de 2014 que más me gustó fue…”
¿Qué fue lo más destacado de la gastronomía en México? Los propios chefs nos cuentan cuales fueron los platillos que se quedaron en su memoria durante el año que termina…