Premian al restaurante Alcalde por tener un “futuro prometedor” en América Latina
El restaurante del chef Francisco Ruano en Guadalajara, Jalisco, obtuvo el premio One to Watch 2016 que otorga Latin America’s 50 Best.
Chefs
La belleza de la cocina francesa llega Chef’s Table en Netflix
Llega a Netflix una nueva temporada de Chef´s Table, que estará dedicada a homenajear a los cuatro chefs de mayor renombre en Francia.
La mejor chef de América Latina en 2016 es Kamilla Seidler, una danesa en Bolivia
Kamilla es danesa, pero es la chef ejecutiva de Gustu, un restaurante gourmet ubicado en La Paz, el cual sirve platos elaborados completamente con ingredientes locales.
#CuestionarioGourmet Lucero Soto Arriaga, la chef michoacana
La chef es investigadora de recetas tradicionales, manejo de productos locales, técnicas actuales y aprovechamiento de hierbas aromáticas del huerto.
#VIDEORECETA Molten de chocolate para celebrar los 10 años de Que Bo!
Para celebrar estos diez años, te compartimos la receta de uno de los irresistibles postres de Que Bo!, el molten de chocolate.
Las delicias de Río de Janeiro, la recomendación de un chef local
Además, el chef Rafael Costa e Silva cocinará en Estudio Millesime de la ciudad de México en septiembre próximo.
Brasil gourmet: los chefs cariocas que debes conocer
Desde Alex Atala y una de las mejores chefs de AL, Roberta Sudbrack, hasta el promotor de la gastronomía social, David Hertz, y el joven Rodrigo Oliveira.
La chef Martha Ortiz abrirá restaurante en Londres en 2017
Con la belleza y sensualidad que la caracterizan, a principios de 2017 Martha Ortiz abrirá un restaurante mexicano en el Hotel InterContinental London Park Lane.
El otro récord olímpico: RefettoRio, cocinar a favor de la gente más necesitada
Este proyecto se llevará a cabo a partir de los ingredientes excedentes y en buen estado que donarán las villas deportivas durante los Olímpicos.
#CuestionarioGourmet Antonio Castañón, chef de La Taula en Guanajuato
Con la serie #TradiciónGuanajuato, Antonio nos compartió las recetas del conejo estilo barbacoa, los buñuelos tradicionales y el chorizo de pato.
Chef venezolana gana el Basque Culinary World Prize
En medio de la crisis en su país, la venezolana Ma. Fernanda Di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize.
#AgendaGourmet del 11 al 17 de julio
En la Agenda Gourmet, reunimos semana a semana los mejores eventos del mudo culinario.
#TradiciónOaxaca Caldillo de nopalitos
Terminamos junio con esta receta típica que preparan las familias oaxaqueñas durante Semana Santa.
#CuestionarioGourmet Rodolfo Castellanos, cocina oaxaqueña ligera
Rodolfo Castellanos nació en Oaxaca y crea platos nuevos inspirado en los sabores de su tierra.
Heinz Reitbauer, uno de los mejores chefs del mundo visita México
El chef austriaco visitó México y fue testigo de lo que en nuestro país se cocina.
Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo en 2016
The 50 World´s Best ha anunciado su lista ¡conoce a los ganadores!