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Chefs

Guía express para entender The World´s 50 Best Restaurants

14/06/201613/06/2016 por Mariana Toledano

Lo que necesitas saber para entender The World´s 50 Best Restaurants lo encuentras aquí.

Categorías Chefs, Lugares para comer Etiquetas Lista, Londres, Los mejores restaurantes, World 50 Best

#CuestionarioGourmet Luis Barocio, enamorado de Yucatán

07/06/201631/05/2016 por Mariana Toledano

Conoce al chef Luis Barocio, de nuestra serie #TradiciónYucatán.

Categorías Chefs Etiquetas Chefs, CUESTIONARIO GOURMET, Luis Barocio, Yucatán

Alicia Gironella y Gabriel Garza, los mexicanos finalistas del Basque Culinary World Prize

30/05/201627/05/2016 por Mayra Zepeda
Categorías Chefs Etiquetas Alicia Gironella, Basque Culinary Center, Basque Culinary World Prize, Gabriel Garza, México

De la cocina a Netflix: Enrique Olvera en la 2ª temporada de Chef´s Table

28/05/201626/05/2016 por Mayra Zepeda

¡Se estrena el 27 de mayo! Va el avance.

Categorías Chefs Etiquetas Alex Atala, Ana Ros, Chef´s Table, Dominique Crenn, Enrique Olvera, Gagan Anand, Grant Achatz, Netflix

Muy joven, mexicana y premiada: ella es la chef Daniela Soto-Innes de Cosme

24/08/201624/05/2016 por Mayra Zepeda

A sus 25 años, la jefa de cocina de Cosme fue nombrada “Mejor chef revelación” del año en los premios James Beard 2016.

Categorías Chefs Etiquetas Cosme, Cosme NYC, Daniela Soto-Innes, Enrique Olvera, James Beard

Patricia Quintana, uno de los pilares de la cocina mexicana

24/05/201620/05/2016 por Mariana Toledano

La chef Patricia Quintana cumple 50 años de carrera, así la recordamos.

Categorías Chefs Etiquetas Chefs, Cocineros, Homenaje, México, Morelia en Boca 2016, Patricia Quintana

#CuestionarioGourmet Jorge Udelman y sus sabores de Venezuela en México

19/05/201617/05/2016 por Mayra Zepeda

Este chef estará en el festival Morelia en Boca para hablar, junto con Maycoll Calderón de Huset, sobre los trazos de Venezuela en México.

Categorías Chefs Etiquetas Cocina venezolana, comida venezolana, Jorge Udelman, Morelia en Boca, Órale Arepa, Venezuela

El primer Top Chef de México es…¡el oaxaqueño Rodolfo Castellanos!

19/05/201616/05/2016 por Mayra Zepeda

El dueño del restaurante Origen en Oaxaca gana la primera temporada de este reality.

Categorías Chefs, Gente Gourmet Etiquetas Aquiles Chávez, Canal Sony, Eduardo Morali, Guillermo González Beristáin, Juantxo Sánchez, Martha Ortiz, Matteo Salas, participantes Top Chef México, Rodolfo Castellanos, Top Chef México

¿Cómo hacer que tu restaurante sea exitoso? Ferran Adriá publica un manual

17/05/201615/05/2016 por Mariana Toledano

Estos son los puntos clave para que tu restaurante triunfe, según Adriá.

Categorías Chefs, Historias Etiquetas Descargas, elBulli, Ferran Adriá, Guías, LIBROS, Mejores restaurantes de América Latina

#CuestionarioGourmet Matteo Salas, técnica e innovación

13/05/201611/05/2016 por Mariana Toledano

Matteo Salas es uno de los chefs consentidos de San Miguel de Allende.

Categorías Chefs, CUESTIONARIO GOURMET, Personalidades Etiquetas Chef, CUESTIONARIO GOURMET, CuestionarioGourmet, Matteo Salas, Morelia en Boca 2016, Top Chef

#CuestionarioGourmet Hans Backhoff, ¡que viva el vino!

12/05/201611/05/2016 por Mariana Toledano

Hans Backhoff es uno de los personajes de mayor influencia en el mundo del vino mexicano.

Categorías CUESTIONARIO GOURMET, Gente Gourmet, Personalidades Etiquetas CUESTIONARIO GOURMET, Cultura vinícola, Gente Gourmet, Hans Backhoff, Monte Xanic, Vino, Vino mexicano

#CuestionarioGourmet Fernanda Prado y los postres memorables

09/05/201608/05/2016 por Mariana Toledano

Fernanda Prado es la chef repostera de Espaisucre México, una de las mejores escuelas de postres en el mundo.

Categorías Chefs, CUESTIONARIO GOURMET Etiquetas Chefs, Cocineros, CUESTIONARIO GOURMET, Fernanda Prado, Gastronomía, Postres

#CuestionarioGourmet Maycoll Calderón, el venezolano que conquistó México

10/05/201605/05/2016 por Mariana Toledano

Maycoll Calderón estará presente en Morelia en Boca, ¡conócelo!

Categorías Chefs, CUESTIONARIO GOURMET Etiquetas CUESTIONARIO GOURMET, CuestionarioGourmet, México, Morelia, Morelia en Boca

La cocina es un ente vivo que se transforma: Alex Ruiz de Casa Oaxaca

09/05/201605/05/2016 por Mariana Toledano

Alex Ruiz se atrevió a cambiar las recetas oaxaqueñas, a partir de la traición para innovar.

Categorías Chefs Etiquetas Alejandro Ruiz, Alex Ruíz, Casa Oaxaca, Chefs, Cocineros, Guzina Oaxaca, Innovación, Oaxaca, Tradición

Hoy trabajo para ser feliz, no para ser el mejor del mundo: Albert Adrià

07/05/201605/05/2016 por Mayra Zepeda

Entrevistamos al mejor chef repostero del mundo durante el festival Wine & Food 2016 en Cancún.

Categorías Chefs Etiquetas Albert Adriá, chefs catalanes, mejor repostero del mundo, Wine & Food 2016

#CuestionarioGourmet Dante Ferrero, el chef de la vaca

06/05/201604/05/2016 por Mariana Toledano

Dante Ferrero cocina en Monterrey donde ofrece cocina argentina a su estilo.

Categorías Chefs, CUESTIONARIO GOURMET Etiquetas Chefs, CUESTIONARIO GOURMET, CuestionarioGourmet, Dante Ferrero, Morelia en Boca
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