#CuestionarioGourmet El rey de chocolate, Luis Robledo
El chef Luis Robledo Richards es el creador de Tout Chocolat, mira qué contestó en el #CuestionarioGourmet.
Personalidades
Bocados que cuentan historias: La cocina del chef José Andrés
El 21 de septiembre, el chef José Andrés estrena su más reciente restaurante ‘J by José Andrés’ qu estará en el hotel W de la ciudad de México y a propósito de ello platicamos con él…
La vuelta a Tenerife en 12 restaurantes
Vamos a dar un por la isla, de restaurante en restaurante, con opciones para todos los gustos. ¡Delicioso!
#CuestionarioGourmet el yucateco Pedro Evia
Pedro Evia celebra el tercer aniversario de K’u’uk, acompáñanos a conocerlo con el #CuestionarioGourmet.
#CuestionarioGourmet del chef inglés James Knappett
Conoce al chef inglés James Knappett, quien en su visita a México quedó encantado con nuestros mercados.
Roberta Sudbrack, la mejor chef mujer de 2015 (según Latin America’s 50 Best)
Caracterizada por su modestia y aproximación artesanal a la cocina, Sudbrack comenzó empujando un carrito de hot dogs en Brasilia hasta convertirse en la chef del palacio presidencial de Brasil…
Isaac McHale, de los ‘highlands’ escoceses a la tierra del maíz
Durante su tercera visita a México, el chef de The Clove Club —y ganador de una estrella Michelin— cocinó en Quintonil procurando captar el sabor de nuestro país; “México sabe a tortilla. Jamás he comido tortillas como las de aquí”
El día que Alex Atala lloró
Durante su visita a Ensenada —para cocinar en el 15 aniversario de restaurante Manzanilla—, el chef de D.O.M. conversó del platillo que le movió el corazón en Baja California y del ingrediente que lo deslumbró: el aguacate…
Nuestros memes favoritos de Gordon Ramsay
Enojón, malhablado… y simplemente gracioso. Gordon Ramsay ganó más de 16 estrellas Michelin para terminar siendo estrella de memes.
Benito y Solange, dos luchadores incansables
La pareja de chefs celebran el 15 aniversario de Manzanilla, un restaurante que cambió la cocina de Ensenada y lo revolucionó…
Los XV veranos de Manzanilla, la quinceañera más guapa de Ensenada
Con Alex Atala y Enrique Olvera como padrinos, los chefs Benito Molina celebran el 15 aniversario de su restaurante Manzanilla, el lugar que puso a Ensenada en el mapa de la gastronomía mundial…
10 lecciones de vida (y una de pilón) que podemos aprender de Anthony Bourdain
Desfachatado, fumador y bebedor empedernido, este chef ha recorrido y comido muchos países y seguro tiene una o dos cosas que le podemos aprender…
#CuestionarioGourmet el chef Antonio de Livier
Antonio de Livier es un chef muy divertido y comprometido con su pasión, conócelo con este #CuestionarioGourmet
Le Chateaubriand, un rebelde en las calles de París
La osadía francesa, esa osadía llena de humor, elegancia y de un buen gusto que mata está presente en la cocina del restaurante galo bajo el mando del chef Iñaki Aizpitarte…
Alex Atala se come Baja California
El chef del restaurante brasileño D.O.M. —uno de los mejores del mundo de acuerdo a listados y guías— cocinará entre amigos en las cocinas de Corazón de Tierra y Manzanilla. ¡No te lo pierdas!
#RECETA Muéganos, el crujiente dulce de estirpe poblana
Rómpelos, muérdelos, házlos moronas y cómelos. Ahora es más fácil comerte unos muéganos porque Editorial Larousse te dice cómo prepararlos…