¿Quién es el mejor chef del mundo?
La revista francesa Le Chef pidió a más de 500 chefs con dos y tres estrellas Michelin elegir a sus cocineros y restaurantes favoritos para conformar esta lista…
Restaurantes y Destinos
Cortéz celebra el primer aniversario de su cocina auténtica
Cortéz festeja su primer aniversario de una cocina auténtica con una propuesta increíble, no te lo pierdas.
Los mil y un menús de Artisans et Boulangers
Carecer de un menú fijo es todo un reto para el chef y un desafío para el comensal; ¿aceptan el reto de Artisans et Boulangers?
Tradición culinaria y lujo, la receta perfecta para el descanso
El resort Rosewood Mayakoba ofrece a sus huéspedes cursos de cocina maya tradicional para mostrar la riqueza culinaria y cultural de nuestro país…
Abre la boca grande: el nuevo BBQ en la Condesa
El BBQ une y estrecha lazos entre las personas. Afortunadamente ahora en la Condesa abre un lugar que te ofrece el sabor tradicional del sur de Estados Unidos…
¡El Film & Food Festival Huatulco empieza muy sabroso!
El Film & Food Festival en Huatulco ya comenzó, esta es tan solo una pequeña prueba de lo que se está viviendo.
Los panes de muerto que revivirían a cualquiera
Como en todo en la vida hay opciones para todos los gustos y el pan de muerto no es la excepción. Estos son nuestros favoritos…
«José Guadalupe, Platos de Cuchara», caldos que animan el espíritu
Entre las buenos locales del Mercado Roma, uno se distingue por su vibrante concepto: pozole rojo bien hecho y deliciosos platos de cuchara…
¡Gloria al cerdo que murió por nuestros tacos!
El Rincón Tarascobien podría ser el Valhalla de los cerdos, el lugar al que orgullosos marchan los porcinos maduros para ser cocinados durante horas y emerger del cazo como suculentas carnitas…
«Tre galline», el italiano de las Californias
En viñedos Montefiori, Valle de Guadalupe, abre durante cuatro meses un lugar lleno de historia que bien puede ser el mejor restaurante italiano de México…
Puebla 109, el lugar al que todos quieren llegar
Con una cocina sencilla y una gran barra de cocteles como estandarte, este nuevo lugar busca hacerse de un nombre en una de las colonias más ‘hot’ del momento… y lo está logrando….
Las enchiladas ‘hipster’ de El Jolgorio
Gruyère, jamon ibérico o pato no son ingredientes normales en un platillo tradicionalmente mexicano, ¿será que los comensales han cambiado? Descúbrelo…
Los frescos ostiones de la estación de trenes más grande del mundo
El famoso Oyster Bar de la estación Grand Central, en NY, ofrece más de 30 especies de ostras rescas de distintas países, un clásico de la costa este de Estados Unidos…
Ni mexicana ni francesa; conoce la increíble panadería neozelandesa
Persiguiendo el amor llegó a México hace siete años. Ahora, Andrew Scoular dirige Fournier Rousseau, una pastelería y cafetería como pocas en el Distrito Federal…
Una reunión de brujas a la luz de una ‘Estela’
Uno de los restaurantes más prometedores de Nueva York sirve de escenario para una magnífica cena en que el vino y la compañía se llevan la noche…
The Clove Club, la historia de un deja vú inglés
Las señales son innegables y cuando algo se cruza en tu camino tantas veces es porque, definitivamente, será importante en tu vida…