Abre la boca grande: el nuevo BBQ en la Condesa
El BBQ une y estrecha lazos entre las personas. Afortunadamente ahora en la Condesa abre un lugar que te ofrece el sabor tradicional del sur de Estados Unidos…
Restaurantes
Los panes de muerto que revivirían a cualquiera
Como en todo en la vida hay opciones para todos los gustos y el pan de muerto no es la excepción. Estos son nuestros favoritos…
«José Guadalupe, Platos de Cuchara», caldos que animan el espíritu
Entre las buenos locales del Mercado Roma, uno se distingue por su vibrante concepto: pozole rojo bien hecho y deliciosos platos de cuchara…
¡Gloria al cerdo que murió por nuestros tacos!
El Rincón Tarascobien podría ser el Valhalla de los cerdos, el lugar al que orgullosos marchan los porcinos maduros para ser cocinados durante horas y emerger del cazo como suculentas carnitas…
«Tre galline», el italiano de las Californias
En viñedos Montefiori, Valle de Guadalupe, abre durante cuatro meses un lugar lleno de historia que bien puede ser el mejor restaurante italiano de México…
Puebla 109, el lugar al que todos quieren llegar
Con una cocina sencilla y una gran barra de cocteles como estandarte, este nuevo lugar busca hacerse de un nombre en una de las colonias más ‘hot’ del momento… y lo está logrando….
Las enchiladas ‘hipster’ de El Jolgorio
Gruyère, jamon ibérico o pato no son ingredientes normales en un platillo tradicionalmente mexicano, ¿será que los comensales han cambiado? Descúbrelo…
Los frescos ostiones de la estación de trenes más grande del mundo
El famoso Oyster Bar de la estación Grand Central, en NY, ofrece más de 30 especies de ostras rescas de distintas países, un clásico de la costa este de Estados Unidos…
Ni mexicana ni francesa; conoce la increíble panadería neozelandesa
Persiguiendo el amor llegó a México hace siete años. Ahora, Andrew Scoular dirige Fournier Rousseau, una pastelería y cafetería como pocas en el Distrito Federal…
Una reunión de brujas a la luz de una ‘Estela’
Uno de los restaurantes más prometedores de Nueva York sirve de escenario para una magnífica cena en que el vino y la compañía se llevan la noche…
The Clove Club, la historia de un deja vú inglés
Las señales son innegables y cuando algo se cruza en tu camino tantas veces es porque, definitivamente, será importante en tu vida…
La cena de los 10 mil dólares (por persona)
Los afamados hermano Roca unen esfuerzos con The Macallan, considerdo como el mejor whisky escocés, para crear una cena legendaria y de pasó ayudar a una obra de beneficencia….
No todo lo que brilla es oro… puede ser Peltre
Como en los años dorados de la ciudad de México, el proyecto del chef Daniel Ovadía revive las tradicionales loncherías y merenderos pero con el toque moderno…
En la mesa de Blanca
“A la comida le doy duro, y diario” dice la orgullosa dueña y cocinera de este lugar en Ziracuaretiro, Michoacán, con una gran sonrisa…
La Taberna del Chanclas, el sabor español en la Condesa
A este lugar de cocina española hay que llegar con apetito y mucha sed, pues ambos serán saciados con buenos alimentos e increíbles bebidas…
Redzepi empaca los sartenes; Noma se va a Japón
Los chefs René Redzepi y Heston Blumenthal anuncian que cambiarán de aires; el primero llevará Noma a Japón y el segundo traslada The Fat Duck a Australia…