Con Alex Atala y Enrique Olvera como padrinos, los chefs Benito Molina celebran el 15 aniversario de su restaurante Manzanilla, el lugar que puso a Ensenada en el mapa de la gastronomía mundial…
La investigadora, docente y cocinera inglesa que adoptó a México recibe un homenaje a su trayectoria durante la inauguración de Morelia en Boca 2015…
Ser un favorito del público no garantiza la calidad ni la honestidad, mucho menos la creatividad. ¿Qué es lo importante de estar en el ranking de los mejores restaurantes?
El chef Olvera se ha distinguido por su esfuerzo en la promoción de la gastronomía mexicana y particularmente, al acercar tendencias culinarias del mundo a México…
Del 4 al 9 de abril, Yucatán será sede del encuentro de chefs, productores y agricultores para buscar y desarrollar nuevas propuestas culinarias…
Una mujer mexicana nos cuenta su experiencia en esta práctica, una muy popular entre ejecutivos y miembros del crimen organizado japonés…
Los grandes cocineros de este país comparten los sabores y texturas que los marcaron en estos 12 meses que hoy terminan.
Jadhiel Jeroham, de Oaxaca, obtuvo el tercer lugar en el concurso organizado con Espai Sucre México con este platillo inspirado en una leyenda zapoteca…
Liliana Ruiz es la ganadora del segundo lugar del concurso de cocina dulce que organizamos con Espai Sucre México; te compartimos su receta…
Te presentamos el postre de Lilian León, ganadora del primer lugar del concurso de cocina dulce organizado por Espai Sucre México y Animal Gourmet…
José Manuel Baños relata como germinó el restaurante que hoy día es uno de los más reconocidos del país por su cocina tan oaxaqueña como el barro negro…
