Cómo nació el coctel Margarita
Nadie, a ciencia cierta, sabe el origen de este mítico trago hecho a base de te Tequila; algo es cierto, todas las versiones son auténticas leyendas modernas…
Gente Gourmet
8 datos alarmantes sobre la pesca
¿Sabes de donde viene tu pescado? De seguir explotando las especies marinas de la forma en que se hace actualmente, en 50 años no habrá atún, ni delfines ni camarones o langostas…
Un amante de toda la vida
Apenas se conocieron y la química fue instantánea. Ella hizo un juramento: comer pato y probarlo siempre hasta que la muerte los separe…
Josefina Santacruz vs. Edgar Kano, los gladiadores del fogón
Durante el Corredor Cultural RomaCondesa, dos grandes chefs se enfrentaron en un duelo que dará de qué hablar durante años; así combatieron…
Funazushi, el sushi milenario
Las variedades de sushi más conocidas en Occidente apenas sopn nuevas, sin embargo su preparación data de hace casi mil 400 años y aún lo hacen en esta tradicional forma…
La grappa, joya de Italia
Esta es la clásica historia de un modesto producto popular que con el tiempo logró convertirse en una estrella internacional…
Cómo el ambiente de un restaurante nos hace comer más
La luz brillante y el ruido de un establecimiento de comida rápida influyen en la cantidad de alimento que consumimos e incluso en el número de calorías…
La derrota del PAN en 2012, mi trago más amargo: Gustavo Madero
El actual líder nacional del blanquiazul se sincera y nos cuenta de las habilidades culinarias de su esposa, pero también de lo más difícil de digerir en la política…
Taco de lengua… ¡argentina!
Maru Botanas despertó la furia nacionalista con su receta de “tacos” pero, ¿si todos los mexicanos comemos tortillas, entonces todos sabemos nixtamalizar?
Historia de un cañonazo abortado
El escritor Sergio Ramírez relata cómo Rubén Darío ayudó a evitar la destrucción de la catedral de Guatemala con unas botellas de coñac…
¿Cuál es la relación del pavo y el Día de Acción de Gracias?
En EU también comen guajolote, aunque no con mole; lo hacen para celebrar una de las festividades más importantes de aquél país y acá te explicamos…
Limpia tu cuerpo con frutas orgánicas: Juice Heaven
¿Te sientes hinchado y sin energía al comenzar la semana? Quizá necesitas un detox y acá te damos una buena opción…
La cocina tradicional, al estilo choco
Antes de hacer cocina de vanguardia, hay que tener las bases de la cocina tradicional dice el chef Julián Elías Murillo durante el Festival del Chocolate, en Tabasco…
Cookisto, una nueva forma de comer en Grecia
Cookisto, una comunidad en línea de cocineros aficionados en Grecia que están dispuestos a compartir lo que han cocinado de más…
La democracia en México está ‘término medio’: González Aguadé
El presidente de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores nos revela los sabores de su familia y lo mal que saben los sapos que hay en la política…
Las varietales en el mundo (Parte I)
Cada tipo de uva con la que se hace vino tiene un sabor y características propias; conocelas e identificalas para ser tdo un conocedor…