Biko regresó a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo pero eso no inquieta a los chefs Mikel y Gerard Bellver quienes dicen ser los mismos desde antes de entrar en la lista…
La investigadora, docente y cocinera inglesa que adoptó a México recibe un homenaje a su trayectoria durante la inauguración de Morelia en Boca 2015…
El Valle de Guadalupe tiene un halo encantador. No es un área geográfica que se caracterice por su bondad y generosidad pero, al mismo tiempo, sí lo es…
Responde esta trivia y demuestra que, en lo que se refiere a sabiduría popular, sólo tus chicharrones truenan…
Por sus sistema de producción, el lazo que tienen los comercializadores con los productores y la sustentabilidad que promueve, lo único indecente de este mezcal es el nombre…
Durante Expo Milano 2015, el pabellón de México albergará dos espacios para ofrecer a los visitantes lo mejor de la cocina mexicana contemporánea…
¿Pueden unos emprendedores invidentes ponerse al frente de un restaurante?
La chef de Dulce Patria, Martha Ortiz
De los viajes del escritor Miguel Ángel Asturias, ganador del premio Nobel, y de lo comido al ser tratado como rey da cuenta Sergio Ramírez…
En entrevista, Enrique Pascual García explica cómo los vinos de RIbera del Duero se han adaptado a los tiempos modernos sin sacrificar la tradición del D.O. español…
Para el carniero peruano, las cocinas de ambos países están en su mejor momento y pronto, asegura, vendrán grandes colaboraciones entre los chefs de ambos países
Conoce las bondades de cocinar en hierro colado de la mano de una de las marcas más reconocidas a nivel mundial, Le Creuset.
«A Occidente no le interesa nuestra literatura, solo nuestras espadas». Yukio Mishima
Diplomático World Tournament ya tiene ganador en México, José Luis León cautivó a todos con su Reserva de Don Juancho.
En el mundo de la cocina no existe actitud tan pueril y tan inmadura como la de no compartir una receta, dice el chef Adrián Herrera…
