5 razones por las que el chocolate está en peligro en todo el mundo
La culpa la tiene una combinación de factores, desde el calentamiento global hasta las plagas.
Historias
La tendencia de enlatar (en lugar de embotellar) las cervezas artesanales
En Estados Unidos, por ejemplo, la tendencia de hacerlo se intensificó en 2002 y actualmente ya hay más de 500 cervecerías artesanales que enlatan sus cervezas.
La magia del vino natural Slo-Czech
Estos vinos tienen una acidez sorprendente, mucha fruta -impresionante-, en general un bajo contenido de alcohol y una jugosidad casi juguetona.
¡Más cheve, por favor! El fantástico movimiento cervecero en Mexicali
Actualmente en Mexicali hay 14 cervecerías artesanales registradas ante la Canirac y la cifra va en aumento.
Malas noticias: los alimentos ultraprocesados podrían estar relacionados con el cáncer
El rápido incremento del consumo de alimentos ultraprocesados podría llevar a un aumento en los casos de cáncer en las próximas décadas.
El dominio de la tortilla de harina en el norte de México
Aunque hoy en día el consumo de tortilla de harina en el norte es común, durante siglos fue un lujo reservado para las clases acomodadas.
El agua carbonatada surgió por accidente: esta es la historia
Si a alguien tenemos que agradecerle su existencia es al científico Joseph Priestley, su creador. Además, te compartimos cuatro divertidas recetas.
Tequila y mezcal: mismo corazón, diferente sabor
Aunque las dos gozan de una amplísima tradición y se obtienen de la misma fuente, el agave, hay entre ambas una serie de diferencias que debes conocer.
10 platos esenciales para enamorarte de la cocina griega
Desde aceitunas en salmuera y queso feta, hasta los gyros, albóndigas y moussaka.