Historias
10 platos esenciales para enamorarte de la cocina griega
Desde aceitunas en salmuera y queso feta, hasta los gyros, albóndigas y moussaka.
La disputa por descubrir quién inventó el hummus de Medio Oriente
Desde los libaneses a los turcos a los sirios han intentado adjudicarse la autoría del hummus, pero no hay pruebas que sostengan ninguna de las teorías.
El prestigioso chef francés que se convirtió en el primero en renunciar a sus 3 estrellas Michelin
El restaurante de Sebastien Bras, Le Suquet, al sur de Francia, llevaba 18 años con tres estrellas Michelin, el puntaje máximo.
El lado oscuro (y contaminado) de los buffets
Aunque los buffets generalmente son atractivos por el precio, una de sus grandes desventajas es la falta de higiene que rodea la experiencia.
Reflexiones cafeinómanas ☕️
Los personajes más célebres —y otros plenamente asumidos en el anonimato— han dicho o escrito algo sobre ella o sobre la sustancia activa del café: la cafeína.
El dzintu’un, la delicia de Campeche prima de la cochinita pibil
El dzintu’un se prepara en la comunidad de Nunkiní, a poco más de 100 kilómetros de la capital de Campeche, y la gran diferencia con la cochinita pibil no son los ingredientes, sino el tipo de cocción.
Cómo Instagram está cambiando lo que los restaurantes nos dan de comer
Ahora internet está llena de posts en Instagram o blogs culinarios alabando el último restaurante de moda del lugar donde vives.
¿Cuándo es peligroso para la salud el moho en los alimentos?
¿Es seguro retirar el moho y comer lo que queda? Depende. Algunos tipos de moho son más peligrosos que otros. Te explicamos.
El futuro (robótico) del servicio a domicilio
Los islandeses ya reciben comida vía drones; ahora compañías que venden pizza se unirán a gigantes automotrices para desarrollar vehículos autónomos.