Apoya esta campaña para que el libro “Colima, una gran travesía gastronómica” se haga realidad
Hay un chef que busca dar a conocer los sabores e ingredientes colimotes a donde quiera que va: él es Nico Mejía.
Historias
Receta del increíble pastel de durazno de Mamá Celia
Hay sabores que pertenecen a la familia, checa esta deliciosa receta de pastel de durazno que nos comparte nuestro colega Fernando Motes De Oca. ¡Te encantará!
Solo deberías probar la moda del “agua cruda” si te gusta la diarrea
Existe una nueva tendencia en California llamada “agua cruda”, o sea el agua que no se ha filtrado, tratado o esterilizado de ninguna manera.
¿Puede el aceite de coco, lleno de grasas saturadas, ser bueno para la salud?
El aceite de coco tiene un contenido en grasas saturadas muy elevado (86%), más que la mantequilla (51%) o la manteca (39%).
El amaranto de Don Ignacio
Don Ignacio vendió sus productos de amaranto durante Verbena CDMX, un mercadillo donde cocineros, productores y panaderos ofrecieron sus delicias.
Científicos ya desarrollan una solución para proteger el cacao del cambio climático
Un estudio reciente elaborado por Innovative Genomics Institute precisa que el cambio climático reducirá las condiciones favorables de la superficie de cultivo del cacao.
“Pasión por el vino”, esa bebida que forma parte de la civilización desde tiempos ancestrales
Esta es la introducción de Pasión por el vino de Joan C. Martín, el mejor libro de educación vinícola en lengua española de los Premios Gourmand.
¿Por qué es tan cara la miel de manuka que está tan de moda en el mundo?
Un kilo de miel de manuka puede costar unos 400 dólares si es de calidad certificada a nivel internacional (porque hay copias de dudosa procedencia)
¿Sabe distinto el café según la taza en que se beba?
Preferir un recipiente a otro ¿responde a una simple manía o costumbre? ¿Pueden estos recipientes influir en el sabor del café?
Las 5 dietas de los famosos que hay que evitar en 2018, según expertos en nutrición
“Si algo suena demasiado bueno para ser verdad, lo más probable es que sea mentira”. Ojo con el tipo de dieta que elegirás en 2018.
¿Y si Jalisco no fuera la cuna del tequila?
No existe ninguna prueba documental que demuestre la presencia y explotación del agave azul en los siglos XVI, XVII y primeros años del XVIII en Jalisco.