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Historias

Así luce el certificado que debe tener un restaurante mexicano en España para que sea considerado auténtico

30/01/2025 por Francisco Rangel
qué es el sello copil
Categorías Historias, Post Etiquetas Certificado de calidad mexicana, gastronomía mexicana de calidad, Sello Copil, sello de garantía en España

Si no haces esto, los tamales no saldrán buenos en este Día de la Candelaria

30/01/2025 por Francisco Rangel
alimentos antiguos
Categorías Historias, Post, Tips de cocina Etiquetas consejos para preparar tamales, consejos prácticos para hacer tamales en casa, rituales de los tamales, supersticiones tamales

Comer tamales el Día de la Candelaria no solo está vinculada a la religión sino también a la fertilidad de la tierra

29/01/202529/01/2025 por Paulina Figueroa
La cosecha de maíz
Categorías Historias, Post Etiquetas Día de la Candelaria, fertilidad de la tierra, Semillas, Tamales

Este es el significado de itacate, la palabra que usamos como gesto de agradecimiento

29/01/202528/01/2025 por Paulina Figueroa
El itacate es un morral donde se lleva la comida
Categorías Historias, Post Etiquetas Itacate, significado de itacate

¿Qué son las famosas “gringas” y por qué nos gustan tanto?

28/01/2025 por Francisco Rangel
qué son las gringas de pastor
Categorías Historias, Post Etiquetas por qué se llaman gringas, Qué son las gringas, tacos al pastor, taqueria mexicana, Tortilla de harina

Bollo de sol (solboller), el pan que se come en Noruega al terminar la Noche Polar

27/01/2025 por Paulina Figueroa
Los noruegos del norte celebran el día en que el sol vuelve tras la noche polar.
Categorías Historias, Post Etiquetas bollito de sol, bollo de sol, Noche Polar, noruega, Solboller

¿El Día de la Candelaria más caro de la historia? Esto cuesta hacer tamales en 2025

27/01/2025 por Francisco Rangel
cuál es el precio de los tamales este 2025
Categorías Historias, Post Etiquetas aumento de precios en los tamales, Costo de los tamales 2025, cuánto cuesta hacer tamales en 2025, Día de la Candelaria, hacer tamales te costará más que nunca

Existe una pulsera que detecta si le han echado droga a tu bebida y así funciona

24/01/2025 por Paulina Figueroa
Bebidas alcohólicas
Categorías Historias, Post Etiquetas Centinela, pulsera que detecta droga

Alina Kiliwa la rotulista que le ha regresado los colores a juguerías, taquerías y torterías de la CDMX

24/01/2025 por Paulina Figueroa
Categorías Historias, Post Etiquetas Alina Kiliwa, Juguerías, rotulos, Rótulos de Cuauhtémoc, Taquerías

Los Sabores del Camino Real: Documental que busca el origen de nuestras raíces para preservar los sabores

23/01/2025 por Paulina Figueroa
Documental sobre los sabores de México
Categorías Historias, Post Etiquetas Documental gastronómico, El Camino Real de Tierra Adentro, Los Sabores del Camino Real

¿Qué son los chupiritos? El caballito desechable que tanto necesitabas 

23/01/2025 por Francisco Rangel
cómo se preparan los chupiritos
Categorías Historias, Post Etiquetas mezcal y chile piquín, qué son los chupiritos, shot de mezcal con limón, Zacatecas

La curiosa historia de la Olla Podrida: el caldo primigenio de la humanidad civilizada

22/01/2025 por Francisco Rangel
la historia de la olla podrida un platillo español, madre de todos los cocidos
Categorías Historias, Post Etiquetas cocidos y pucheros, comida Edad Media, historia de la Olla Podrida, literatura y cocina, mesones y posadas comida, origen de la olla podrida

La frase “buen provecho” es una falta de respeto en algunos países y esta es la razón

23/01/202521/01/2025 por Paulina Figueroa
Comer con amigos
Categorías Historias, Post Etiquetas Buen provecho, La frase de buen provecho

Edna Lewis, la chef que revolucionó los libros de cocina y redefinió la cocina sureña

17/01/2025 por Paulina Figueroa
Chef Edna Lewis
Categorías Historias, Post Etiquetas Chef Edna Lewis, Comida sureña, Edna Lewis

¿Qué es el casabe de yuca? Así se prepara este platillo declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad

13/01/2025 por Paulina Figueroa
Casabe
Categorías Historias, Post Etiquetas casabe, casabe de yuca, Unesco, Yuca

¿Qué es la Medalla de la Libertad? Condecoración que recibió el chef José Andrés

10/01/2025 por Paulina Figueroa
Categorías Historias, Post Etiquetas chef josé andrés, José Andrés, Medalla de la Libertad
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