Cinco héroes (sin capa) de la garnacha chilanga
Estas mujeres y estos hombres tienen un lugar VIP apartado en el paraíso de la fritanga en la ciudad de México. ¡Es un pecado no conocerlos!
Historias
Estos voluntarios en la CDMX hicieron maravillas con cucharones
Si alguien aún duda que la comida es un legítimo gesto de amor, tiene que leer lo que nos platicaron —con cazuela y cucharón en mano— estas mujeres y hombres que sin pedir nada a cambio están fortaleciendo el músculo de rescate en esta cuarteada y herida ciudad.
Seguí a un chile en nogada desde el huerto, hasta mi plato
Volví de Puebla masacrada por mosquitos de invernadero, pero feliz de haber probado la mejor nogada de mi vida. Estos vienen al mundo a ser bien tratados.
De un anafre a imperio garnachero: la historia de La Casa de Toño
Comenzó en Azcapotzalco, donde freía quesadillas en la calle. Sus padres querían que estudiara, pero sabía que su camino era emprender.
Cómo los emigrantes de Venezuela convirtieron la arepa en un plato popular en toda América Latina
¿Quieres saber en qué lugares del mundo se venden arepas? Existe una página de internet que mapea todas las areperas en el planeta.
El comiteco, una bebida natural que se prepara con agaves de Chiapas
La bebida es considerada una bebida de mucha calidad, elaborada en la Nueva España, cuando Chiapas no era México.
Intenté comer solo con ingredientes prehispánicos y me encantó
Comer con ingredientes prehispánicos es más placentero de lo que creía. Los mercados de México están llenos de ingredientes mexicanos olvidados.
El café especial que muchos cafeteros no conocen
¿En qué se diferencia el ‘specialty coffee’ del café comercial? ¿Sabes en qué te tienes que fijar para detectar una mala cafetería?
Este nuevo chocolate quiere conquistar a los millennials con su tono rosado
Antes sólo teníamos tres tipos de chocolate, pero los suizos han creado un nuevo tipo que nos encantará: el chocolate Ruby.
Un pueblo en Xochimilco celebra su identidad con un modesto plato de guiso
Los frijoles cuatatapa son un caldo espeso de frijoles con nopales y epazote y se prepara en el pueblo de San Lucas Xochimanca, en Xochimilco.
La tormenta Lidia afectó esta cervecería en Los Cabos; ayúdala y compra cerveza
La cervecería Baja Brewing Company venderá 80 barriles de 30 litros de cerveza en 2,300 pesos. ¡Apoya y compra cervecita!
15 chefs con estrellas Michelin, un documental a punto de estrenarse
Este documental fue filmado en un periodo de dos años; sigue las vidas, puntos de vista y el día a día de una larga y diversa gama de actores culinarios.
