Historias
Cómo logró el licor italiano Aperol convertirse en una bebida de moda en tantos países
El Aperol está en el mercado desde finales de la Primera Guerra Mundial.
La historia de cómo Taco Bell fracasó en México
Taco Bell tiene sucursales en China, la isla Guam e Islandia, pero ni una sola en el país que vio nacer al taco.
La Especial de París, la heladería en la CDMX que tiene ¡casi 100 años de vida!
El cronista y poeta mexicano Salvador Novo la catalogó en su libro La nueva grandeza mexicana como uno de los mejores lugares para saborear un buen helado.
De la A a la Z, el vocabulario básico del mezcal
Además de tomarlo derecho, sus capacidades para la coctelería lo han convertido en uno de los destilados favoritos de la actualidad.
Este nuevo chile ya es considerado el más picante del mundo
Este diminuto chile debe mantenerse en un recipiente sellado para evitar su exposición accidental, ya que los efectos pueden ser dramáticos.
Cuando tienes cáncer comer es una tortura
Laura tiene cáncer de mama incurable y a través de la comida lucha por encontrarle sabor a la vida.
Paty, la mujer que creó el pambazo más grande del mundo
Doña Paty ha recibido varios premios y reconocimientos por su cocina, pero ella quiere llegar hasta el libro de Récord Guinness.
¿Cuáles son los países que más alimentos desperdician en América Latina?
Cada vez que vayas al supermercado, piensa dos veces antes de llenar el carrito de compras.
Un documental que muestra cómo se hace el verdadero queso Cotija
El Cotija es un queso elaborado con leche de vaca añejado y típico de la sierra occidental mexicana, Mira su elaboración en este documental.
Dentro del bar manejado por monjes budistas
Durante 17 años, Vowz Bar ha servido cócteles siguiendo el Budismo, ofreciendo bebidas y licores medicinales infusionados con tortugas y serpientes.
Oda al noni, la fruta más asquerosa del mundo
El primer indicio de que el aspecto exterior cubre un interior aún más odioso es el hedor. Si alguna vez te encuentras con un noni, te recomiendo mantener un brazo de distancia entre la fruta y tu nariz.
Leonor Espinosa, la chef colombiana que gana el Basque Culinary World Prize 2017
A través de FunLeo promueve el uso de ingredientes colombianos y reivindica el conocimiento y las técnicas de comunidades indígenas y afrocolombianas.
El profundo cambio que abrió el camino a la creación del pan rebanado que venden en el supermercado
Desde hace 8 mil años ya se hacía pan, pero sin levadura. Los egipcios fueron los que descubrieron que si la añadían el pan mejoraba.
Conoce el origen de las sabrosas gorditas, uno de los principales antojitos mexicanos
En México, el término “gordita” se refiere a una tortilla de maíz más gruesa de lo normal y a un antojito relleno de guisos.