Esta aplicación te enseña a recolectar alimentos en el bosque
El chef de Noma, René Redzepi, lanza esta aplicación para invitarnos a todos a tocar, oler, degustar y recoger alimentos en la naturaleza para cocinar.
Historias
Consumir frijoles nativos le hará bien a tu cuerpo y al planeta: ¿dónde conseguirlos?
De las 150 especies de frijoles que existen en el planeta, 52 son mexicanas. Sí, México es el país con mayor variedad de frijoles en el mundo.
El mole de caderas: el plato de la trashumancia
El proceso de elaboración del mole de caderas comienza con el transporte de los chivos siguiendo un método de pastoreo itinerante.
5 superalimentos que comían los antiguos griegos y que aún se consumen en Grecia
El aceite de oliva, el orégano y la miel son muy conocidos, pero hay otros cultivos originarios de la Antigua Grecia cuyos beneficios son menos populares.
¡A comer antojitos en las trajineras de Xochimilco!
Navegar por los canales de Xochimilco es una forma de entretenimiento alternativo que brinda la Ciudad de México más allá de sus bares y restaurantes.
Así puedes ayudar al rescate de la zona chinampera de la CDMX
El proyecto Yolcan impulsa una campaña en la plataforma donadora.mx para rescatar este método de cultivo milenario en Xochimilco. Te contamos cómo ayudar.
Delicias representativas de los 10 países más felices del mundo
El Índice de la Felicidad Mundial mide los niveles de felicidad de 155 países a través de seis variables. Esto es algo de lo que comen en los países que alcanzaron los primeros 10 lugares.
Apología del cerdo, el animal del que se aprovecha todo
Los españoles heredaron su amor al cerdo a casi todos los países de Hispanoamérica, entre ellos, México.
60 años del restaurante Nicos: una cocina mexicana de casa y de campo
Este templo de comida mexicana empezó como una fuente de sodas en los años 50, pero los comensales exigieron más que café y helado.
Popular y de Jalisco: la birria
Es un platillo de origen indígena que nació por accidente. Los españoles nunca imaginaron que los indígenas cocinarían así los chivos que les obsequiaron.
La campaña #PescaPeroBien busca mejorar el futuro de la pesca en México
El objetivo de esta campaña es “velar por las mejores prácticas del mar a la mesa o desde las granjas sustentables a la mesa”.
Esta pizza hecha con cerveza es más sana y deliciosa
Lo sentimos, solo está disponible en Suecia, pero este es un ejemplo de que los desechos alimenticios no siempre deben terminar en la basura.
Te antojamos 9 panes creados a partir de 3 cervezas
El 70% de las ganancias de la venta del pan se destinará a la organización Gastromotiva México. La #PanaderíaEspecial estará hasta el 25 de junio.
¡Apoya esta campaña para dar vida a las tienditas de la esquina!
¡Dale vida a las tienditas mexicanas! es una campaña que representa un puente para los tenderos para pasar de ser un negocio tradicional a uno moderno.