Este restaurantero ofrece comida gratis a quien lo necesite
Si tienes comida sobrante… En vez de que termine en la basura, ¿Por qué no darla a quien la necesita?”, dijo el chef Abdelkader Bejaoui.
Historias
Un paseo por la destilería de Jim Beam, el bourbon más vendido del mundo
El Kentucky Bourbon Trail es una ruta que contempla nueve destilerías del estado, entre ellas la de Jim Beam. Te contamos cómo se hace esta bebida.
Pizzas Ummo, un lugar que debes conocer en Mercado Roma
En Mercado Roma se cocinan unas pizzas a la piedra con queso ahumado, se trata de Ummo, un concepto gourmet que promete enamorar a los amantes de la pizza.
Los sabores de Nayarit: secretos de mar y tierra
La cocina nayarita es rica en sabores e ingredientes de mar y tierra. Muchas recetas permanecen guardadas en decenas de comunidades de la entidad.
#RECETA La tradición americana de beber eggnog
El eggnog es una bebida preparada con leche, azúcar, huevos y nuez moscada, que se sirve en Navidad y es muy popular en Estados Unidos.
La revolución del café en India
Durante los últimos años, India se ha hecho consciente del florecimiento de su cultura cafetalera. India es el sexto productor de café más grande del mundo.
Casa Noble: La búsqueda de la pureza y la reinvención del tequila
La búsqueda de Casa Noble se concentra en encontrar la pureza del destilado, ese es el emblema que marca su tequila como toda una obra artesanal.
Nueve cocineras tradicionales que conservan secretos de la cocina mexicana
Estas son ocho cocineras y un cocinero que desde niñas se dedican a conservar la gastronomía nacional, aunque no lo sabían hasta que empezaron a asistir a eventos nacionales.
Bimbo descubre al panadero aventurero
Bimbo y el joven panadero aventurero se unen para crear un nuevo pan con ingredientes naturales. ¡Enhorabuena!
10 maravillas de Perú, el mejor destino culinario de 2016 según los World Travel Awards
Perú venció a Australia, China, Francia, India, Italia, Japón, Malasia, España, Tailandia, Estados Unidos y México.
La dulce historia del Panettone y una receta
Este postre italiano ya forma parte de las tradiciones navideñas de México. Te contamos un par de leyendas sobre su origen y te enseñamos a hornearlo.
Túumben K’óoben: las estufas ahorradoras de leña que protegen la salud de las mujeres mayas
Estas estufas ahorradoras de leña están hechas de sascab, nopal licuado, cáscara de maíz desmenuzado y cemento. Hay 1,500 en Yucatán.
Un paseo por las joyas escondidas de los vinos franceses
Demos una vuelta por las apelaciones o vinos franceses que debes conocer y que merecen una segunda oportunidad. ¡Son maravillosos!
¡Buenas nuevas para los estudiantes de Gastronomía! Comerán gratis en NOMA Tulum
Además, el chef de NOMA y la chef mexicana Rosio Sánchez están creando una beca para recibir a jóvenes talentos mexicanos en Copenhague.
5 platos para entender (y amar) la cocina yucateca
David Cetina, chef del restaurante La Tradición en Mérida, Yucatán, nos enamora intensamente con los sabores de la cocina yucateca.
Les Diners de Gala y los platillos surrealistas de Salvador Dalí
Las cenas y fiestas de Salvador Dalí eran legendarias por su opulencia y su rareza. En 1973, Dalí inmortalizó estas fiestas en el libro Les Diners de Gala.