La planta de cerveza más grande del mundo está en Zacatecas
México es el mayor exportador de cerveza a nivel mundial, incluso la planta con mayor producción se encuentra en nuestro país, en el estado de Zacatecas.
Historias
Ilegal Malted Wine, ni cerveza ni vino (o los dos al mismo tiempo)
La bebida de una de las vinícolas más importantes de Chile, Viña Ventisquero, comienza su proceso como cerveza pero lo termina como vino.
Cuán cierto es que la comida pierde nutrientes en el microondas
La idea de que los microondas son peores que otras formas de cocinar no tiene una base científica, según el programa Trust Me, I’m a Doctor, de la BBC.
Cuándo (o por qué) te empezó a gustar la comida que te gusta
Los sabores que probaste antes de nacer influyeron en al menos algunos de tus amores y odios más tempranos en cuanto a la comida.
Fauna, la cervecería artesanal de Mexicali que ya llegó a Taiwán
Estará en el Beer & Cheese Social House en Taipei, un bar que ofrece una extensa selección de cervezas artesanales de varias partes del mundo.
Universidad Autónoma de Querétaro presenta un pan con harina de chapulín
El encargado de desarrollar este proyecto fue el estudiante de Gastronomía de la UAQ, Eduardo Mendieta López; deshidrató los insectos y los hizo harina.
La primera generación de Gastromotiva en México se gradúa: la cocina cambia vidas
Esta organización brasileña busca acercar a jóvenes en situaciones vulnerables a la cocina como una alternativa para construir un futuro.
El mole de guajolote narrado por dos cronistas mexicanos (y una receta)
Artemio de Valle Arizpe y Alfonso Reyes cuentan el origen monacal de uno de los platillos más vistosos y sabrosos de la cocina mexicana.
México mantiene el primer lugar en el consumo mundial de agua embotellada
Lo máximo que las personas deberían invertir en agua potable es el 3% de su ingreso, según la Organización de las Naciones Unidas.
La destilería de Jack Daniel’s cumple 150 años: es la más antigua de EU
La historia de este whiskey comenzó en 1866 en Lynchburg, Tennessee. Esta bebida se produce de la misma manera que hace más de un siglo.
Un oaxaqueño destilado con pelos de elote
A Sósima Olivera se le ocurrió hacer un destilado con pelos de elote cuando estaba en el palenque, durante el periodo de floración de la milpa.
Tonalli, el campamento dirigido a menores con diabetes tipo 1
Está organizado por la Asociación Mexicana de Diabetes y financiado por restaurantes que aportan recursos en el programa Restaurantes por la Salud.
NAMI, el primer sake hecho cien por ciento en México
Se produce en Culiacán, Sinaloa, es 100% artesanal y marida muy bien con platillos de mar y hasta postres.
Real del Monte, la cuna de los pastes y empanadas
Desde Inglaterra, los pastes llegaron a Hidalgo para alimentar a los mineros.
El otro récord olímpico: RefettoRio, cocinar a favor de la gente más necesitada
Este proyecto se llevará a cabo a partir de los ingredientes excedentes y en buen estado que donarán las villas deportivas durante los Olímpicos.