Gozar la experiencia sensorial del cacao en DRUPA
¡Visita DRUPA y vive una experiencia única con el chocolate!
Historias
En defensa de la cafetera de filtro de papel
Esta cafetera cumple con los altos estándares de los expertos de café en el mundo, ¡úsala!
El delicioso olor del chocolate en los vinos tintos
El aroma de cacao en el bouquet es signo de la evolución del olfato del catador y del propio vino.
¡Cuidado, café cargado!
Las distintas cafeteras que existen funcionan bajo distintos métodos y principios que afectan el resultado. Te mostramos.
Los muchos rostros del café mexicano
Los cafés mexicanos forman parte del patrimonio mundial del café, vamos a hablar de esta bebida.
El cerdo peludo que se salvó de la extinción gracias a su carne
Irónicamente, estos cerdos son tan ricos que eso los salvó de la extinción.
#CuriosaDeBaco La Cabernet Sauvignon, la monarca del vino
Es la variedad de uva más plantada en el mundo. ¡Está en más de 50 países!
Gastromotiva llega a México para acercar a personas vulnerables a la cocina
El proyecto de “gastronomía social” del chef David Hertz arrancará en Coacalco.
Dinamarca se une a la lucha contra el desperdicio de comida
¡El primer super mercado de excedentes de alimentos, es una realidad!
#RECETA Pemoles de San Luis Potosí
Tip: ir muy temprano al mercado Gonzalo N. Santos en Ciudad Valles.
¿Por Qué Mezcal?, una asociación que busca impulsar su consumo en México y el extranjero
En 2015, la exportación de mezcal aumentó 30% y la venta nacional 40%, según el Consejo Regulador del Mezcal.
La amenaza para el medio ambiente de las cápsulas de café
Buena noticia: en el mercado hay alternativas novedosas y biodegradables.
¿De verdad la cafeína nos mantiene más alerta?
Debido a los materiales con que están hechas estas cápsulas, muchas plantas de reciclaje no las pueden procesar.
#CuriosaDeBaco Screaming Eagle: un vino de culto
Con una producción actual de apenas 500 o 600 cajas, Screaming Eagle es un vino de culto.
“La negra”, la mujer que preparaba “el chocolate del amor”
Forma parte del Festival Chocolat en el restaurante El Jolgorio
A la mesa con el poeta Rubén Darío
Te compartimos en exclusiva la receta del cuscús y del chorizo de Extremadura que el escritor nicaragüense menciona en su obra.