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Historias

El tamaño sí importa: botellas de vino gigantes

15/03/201609/03/2016 por Mariana Toledano

El tamaño de las botellas sí importa, acompáñanos a conocerlas.

Categorías Historias, VINOS Etiquetas #curiosadebaco, Botellas de vino, Botellas de vino gigantes, cultura vitivinícola, Guiness World Records, Vino

Platillos y bebidas de nuestras series favoritas que se nos antojan

10/03/201609/03/2016 por Mayra Zepeda

No podemos negarlo, mientras veíamos estas series moríamos de antojo.

Categorías Historias Etiquetas Alimentos, Cocteles, Comida, Hamburguesas, Películas, Sandwiches, Series

¡Huelga a favor de las chocolateras!

18/03/201608/03/2016 por Mariana Toledano

Las monjas del convento de Jesús María hicieron huelga para exigir su derecho a beber chocolate caliente.

Categorías Historias Etiquetas chocolate, Cocineras tradicionales, Conventos, Huelga, México, Monjas, Placer, Rodrigo Llanes

El arte de hacer que los niños prueben de todo (hasta pizza de insectos)

10/03/201608/03/2016 por Mayra Zepeda

En esta ocasión, ¡una pizza de insectos! Sí, puedes hacer que tus hijos prueben los chapulines, chinicuiles y más.

Categorías Historias Etiquetas Chapulines, Chinicuiles, Cocina prehispánica, cuetlas, Insectos, pizza de insectos, Tlaxcala, xamoes

Del cava y otras burbujas

08/03/201604/03/2016 por Mariana Toledano

Buenos vinos que regalan felicidad con sus maravillosas burbujas.

Categorías Historias Etiquetas #curiosadebaco, Cava, cultura vitivinícola, España, Espumosos, Vino, Vinos esoumosos

Por qué los hongos pueden tener la clave de los chocolates del futuro

08/08/201704/03/2016 por Mariana Toledano

Por medio de hongos se podría reducir a la mitad el azúcar en los chocolates.

Categorías BBC MUNDO, Historias, INGREDIENTES Etiquetas Azúcar, BBC MUNDO, chocolate, Ciencia, Hongos, Tecnocología

Gozar la experiencia sensorial del cacao en DRUPA

05/08/201604/03/2016 por Mariana Toledano

¡Visita DRUPA y vive una experiencia única con el chocolate!

Categorías Historias Etiquetas Cacao, Chocoloate, México, Tabasco, Viajes

En defensa de la cafetera de filtro de papel

05/03/201602/03/2016 por Mariana Toledano

Esta cafetera cumple con los altos estándares de los expertos de café en el mundo, ¡úsala!

Categorías Historias Etiquetas Baristas, Café, Cafetera, Máquinas de café, métodos de extracción

El delicioso olor del chocolate en los vinos tintos

04/03/201602/03/2016 por Mariana Toledano
aroma chocolate

El aroma de cacao en el bouquet es signo de la evolución del olfato del catador y del propio vino.

Categorías Historias Etiquetas Bouquet, Cacao, chocolate, El Jolgorio, Rodrig Llanes, VINOS

¡Cuidado, café cargado!

02/03/201629/02/2016 por Mayra Zepeda
cafetera italiana

Las distintas cafeteras que existen funcionan bajo distintos métodos y principios que afectan el resultado. Te mostramos.

Categorías Historias, Tips de cocina Etiquetas Café, café americano, café turco, Cafeteras, Espresso, métodos de extracción, prensa

Los muchos rostros del café mexicano

28/02/201626/02/2016 por Mariana Toledano

Los cafés mexicanos forman parte del patrimonio mundial del café, vamos a hablar de esta bebida.

Categorías Historias, INGREDIENTES Etiquetas Baristas, Café, Café de olla, Cafecultores, Cafetarleros, Ven a Comer

El cerdo peludo que se salvó de la extinción gracias a su carne

09/03/201625/02/2016 por Mariana Toledano

Irónicamente, estos cerdos son tan ricos que eso los salvó de la extinción.

Categorías Historias Etiquetas Carne, Cerdos, Cerdos peludos, Historias, ingredientes, Tocino

#CuriosaDeBaco La Cabernet Sauvignon, la monarca del vino

27/02/201625/02/2016 por Mayra Zepeda

Es la variedad de uva más plantada en el mundo. ¡Está en más de 50 países!

Categorías Historias Etiquetas #curiosadebaco, Burdeos, cabernet sauvignon, Uvas, Varietales, Vino, VINOS, vinos franceses

Gastromotiva llega a México para acercar a personas vulnerables a la cocina

27/02/201625/02/2016 por Mayra Zepeda

El proyecto de “gastronomía social” del chef David Hertz arrancará en Coacalco.

Categorías Chefs, Historias Etiquetas #GastromotivaMéxico, Brasil, David Hertz, Gastromotiva, proyectos sociales de cocina

Dinamarca se une a la lucha contra el desperdicio de comida

26/02/201624/02/2016 por Mariana Toledano

¡El primer super mercado de excedentes de alimentos, es una realidad!

Categorías Historias, INGREDIENTES Etiquetas Alimentos, Alimentos perecederos, Comercio, Desperdicio, Despilfarro, Dinamarca, Francia, México, Sustentabilidad, WeFood

#RECETA Pemoles de San Luis Potosí

25/02/201624/02/2016 por Mayra Zepeda
Comida de Sinaloa

Tip: ir muy temprano al mercado Gonzalo N. Santos en Ciudad Valles.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Galletas, pemoles, Recetas, San Luis Potosí
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