‘Tú serás mi hijo’: Cuando el vino une más que la sangre
El brillo intenso del mundo del vino y la enología también esconde las pasiones más terribles y los sentimientos más peligrosos…
Historias
El camino de la basura
El tiempo se acaba y el Distrito Federal se encuentra en riesgo de convertirse, literalmente, en una Ciudad Basura…
Esos prehistóricos vegetarianos
Los vegetarianos resultados de un publicado en Journal of Archaeological Science, contrastan con la llamada paleodieta y otros inventos modernos que pretenden reproducir la alimentación prehistórica…
Entre copas o el reflejo del espíritu humano en los vinos
Detrás de la historia del director Alexander Payne, la cinta tiene la intención de describir el grado de madurez de la cultura del vino en California…
Cumbre Internacional de la Gastronomía: Guanajuato ¡Sí sabe!
Guanajuato alberga 500 años de historia y sabor, no te pierdas esta edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.
Crónicas vegetarianas
Hasta donde puede verse, los primeros indicios de vegetarianismo surgieron en la India: en la epopeya mitológica del Mahábharata —que, según la tradición, data de año 3100 a. C.—…
Saladorama: un innovador negocio social que lucha contra la comida basura en las favelas
Saladorama ha empezado a producir a pleno ritmo. De media, venden un centenar de ensaladas por semana y distribuyen en una decena de barrios…
El hombre que consiguió que los supermercados en Francia no boten alimentos
Arash Derambarsh tiene 35 años y logró que los súpermercados donaran sus desperdicios.
Vega Sicilia, el Rolls-Royce de los vinos españoles
De este exclusivo caldo sólo se producen 330 mil botellas al año y para comprarlo debes entrar a una lista de espera conformada por 5 mil nombres…
Entre los paralelos 28 y 32
El Valle de Guadalupe tiene un halo encantador. No es un área geográfica que se caracterice por su bondad y generosidad pero, al mismo tiempo, sí lo es…
Vive nuestra cultura al máximo y sé un Master Mezcalier
Día a día el mezcal gana más terreno, conviértete en un experto certificado con este curso.
#TRIVIA ¿Eres un conocedor de los destilados de agave?
¿Cuánto sabes del Mezcal que disfrutas con su sal de gusano? Responde nuestra trivia y presume que eres todo un conocedor…
#50SaboresMexicanos El tres veces heroico y delicioso chile poblano
Sí, este chile es originario de Puebla pero también se cultiva en otros estados y se le conoce por otros nombres. ¿Sabes cuáles son?
#FOTOGALERÍA Pink Lady Food, el concurso internacional de fotografía de alimentos
Pink Lady Food es el concurso que celebra la variedad y la abundancia de los distintos tipos de comida en el mundo…
¿Por qué la agricultura tiene la culpa de la desigualdad de género?
Un estudio publicado recientemente en la revista Science señala que, en las sociedades de cazadores recolectores, hombres y mujeres tenían la misma influencia sobre las decisiones grupales…
Cuáqueros: la comunidad que dominó las golosinas por más de un siglo
Los cuáqueros mantuvieron un virtual monopolio durante más de un siglo, con nombres tan reconocidos como Cadbury de Birmingham, Fry de Bristol y de Rowntree y Terrys de York…