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Historias

Los sabores del Palacio, la cocina de los poderosos y sus caprichos

23/04/201521/04/2015 por Animal Gourmet

¿Cómo comen los presidentes de Francia? ¿Son sibaritas consumados o burócratas oscuros a quienes no importa la buena mesa? Por lo menos uno sí era profundo amante de la comida y cocina…

Categorías Historias, LA RECOMENDACIÓN, Tips de cocina Etiquetas Arte, cine, Cine francés, El Jolgorio, Los sabores del Palacio, Rodrigo Llanes, Séptimo Arte

Hallan la trufa blanca más grande del mundo

21/04/201520/04/2015 por Mariana Toledano

El Récord Guiness fue roto por una trufa blanca de invierno que pesaba 1493 gramos, mira qué hicieron con ella.

Categorías Historias, INGREDIENTES Etiquetas Bolonia, Investigación, Récord Guinness, Salud, Trufa blanca

El Mirón: Cocinar sin mirar

22/04/201519/04/2015 por Animal Gourmet

¿Pueden unos emprendedores invidentes ponerse al frente de un restaurante?

Categorías Gente Gourmet, Historias, Lugares para comer, Restaurantes Etiquetas Ceguera, Cocina sin mirar, El Mirón, Emprendedor, Historias, Santa María La Ribera, Yorokobu

¿Hay más refranes que panes?

22/04/201519/04/2015 por Animal Gourmet

Si mencionamos la palabra pan a secas, se sobrentienden dos cosas: que se está hablando de pan de trigo regular y que se trata de pan salado…

Categorías Curiosidades, Historias, Tips de cocina Etiquetas Curiosidades, Historia, Levadura, Pan, panadería, Revista Algarabía

Churros por amor al cuento

19/04/201517/04/2015 por Mariana Toledano

¿Qué pasa cuando dos escritores se unen para hacer churros? Checa esta fantástica historia..

Categorías Historias Etiquetas Churros, Cocineros, España, Gastronomía, Historias, ingredientes, LIBROS, Literatura, Yorokobu

La capirotada de Adelien, una historia para engordar el corazón

17/12/202016/04/2015 por Animal Gourmet

Existen relatos que se maridan mejor con relatos de amor en países lejanos, de viajes interoceánicos que comienzan escuchando el corazón…

Categorías Historias Etiquetas Capirotada, Historias, Mal de amores, Nayarit, Sudáfrica, Viajes

El festín de Babette, la emoción por cautivar al comensal

16/04/201515/04/2015 por Animal Gourmet

Una genial cocinera sorprende a una comunidad protestante en Dinamarca para cambiar la vida de todos sus habitantes con sus dotes culinarias…

Categorías AGENDA, Historias Etiquetas AGENDA, Arte, Cenas, cine, El festín de Babette, Historias, Rodrigo Llanes

10 cosas que no sabías sobre Gordon Ramsay

15/02/202114/04/2015 por Animal Gourmet
Gordon Ramsay

Conoce un poco más al polémico chef Gordon Ramsay con estos 10 datos.

Categorías Chefs, Historias, Personalidades Etiquetas Chefs, Estados Unidos, Gordon Ramsay, Personalidades, Reino Unido

#50SaboresMexicanos El lado amable (y refrescante) del coco

31/01/201909/04/2015 por Animal Gourmet

Originario del sur de Asia, el coco “nadó” miles de kilómetros para llegar a las costas mexicanas donde se convirtió en sinónimo de frescura y descanso…

Categorías Historias, INGREDIENTES, Tips de cocina Etiquetas #50SaboresMexicanos, Coco, Crema de coco, ingredientes, Palmera, Recetas, Tuba de Colima

¿Cómo llega el arsénico a nuestra copa de vino?

09/08/201709/04/2015 por Animal Gourmet

Tras la polémica generada por una demanda en la que se acusa a productores de vino de California, expertos explican cómo llega el arsénico al vino y si su consumo es nocivo para la salud…

Categorías BBC MUNDO, Curiosidades, Historias, Tips de cocina Etiquetas Arsénico, BBC MUNDO, Ciencia, Estados Unidos, Salud, Vino

La elaboración del queso

08/04/201505/04/2015 por Animal Gourmet

Es difícil hacer una clasificación de los quesos de acuerdo a su forma de producción porque en la actualidad existen más de dos mil tipos de quesos…

Categorías Curiosidades, Historias, Tips de cocina Etiquetas Curiosidades, Historias, Lácteos, Queso, Quesos, Revista Algarabía, Tips, ¿Cómo se hace?

Por qué el mundo está consumiendo menos whisky escocés

09/08/201704/04/2015 por Animal Gourmet

Durante 2014, las exportaciones del destilado bajaron 7%; en Latinoamérica se compraron más botellas pero a un precio menor…

Categorías BBC MUNDO, Historias Etiquetas BBC MUNDO, Bebidas alcohólicas, Destilados, Historias, Industria, Whisky

Cervezas y hadrones

01/04/201530/03/2015 por Animal Gourmet
Categorías Curiosidades, Historias, Tips de cocina Etiquetas Bares, Cerveza, Ciencia, España, Hadrones, Historias, Yorokobu

Para la cuaresma: bacalao de Islandia, un seco muy jugoso

01/03/202130/03/2015 por Animal Gourmet

La relación de España con el bacalao es antigua, intensa y está llena de curiosidades. Por ejemplo, aquel país es el principal importador de bacalao de Islandia…

Categorías Historias, INGREDIENTES, Tips de cocina Etiquetas Bacalao, Gastroactitud.com, ingredientes, Islandia, Julia Pérez Lozano, Pescados

“Rabo de mestiza”, familia y otras metáforas alimentarias

17/12/202027/03/2015 por Animal Gourmet

Algunos platillos tienen nombres muy ingenios como el “brazo de reina”, la “ropa vieja”, el “manchamanteles” o el “niño envuelto” y nadie sabe porqué se llaman así…

Categorías Historias Etiquetas Carmen Castillo, Cocina mexicana, Cocina poblana, Platillos tradicionales, Rabo de mestiza

Szara, o cómo un restaurante polaco dio un giro a la cocina internacional

27/03/201525/03/2015 por Animal Gourmet

La cocina de Szara aprovecha la tradición polaca y se permite jugar con todas las influencias fecundas de la culinaria internacional, siempre mostrando sus raíces…

Categorías Historias, Lugares para comer, Restaurantes Etiquetas Cocina polaca, Polonia, Restaurantes, Rodrigo Llanes, Viajes
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