7 datos que no sabías acerca del pulque
El pulque tiene toda la tradición de nuestros antepasados, una bebida muy mitificada que debería ser disfrutada por todos y conocida con estos datos.
Historias
Rusia prohibe importación de alimentos de Occidente
La medida, que durará un año, cubre todas las importaciones de carne, pescado, leche y productos lácteos, y frutas y verduras de Estados Unidos, la Unión Europea, Australia, Canadá y Noruega…
¿Gloria y fortuna o paz y olivos? La elección de las mujeres griegas
Hace miles de años los habitantes votaron para elegir al dios patrón de la ciudad. La decisión estaba entre Poseidón y Atenea…
El pulque, la bebida de los dioses
El pulque es una bebida mexicana que alberga siglos y siglos de tradición, su misticismo nos remonta a épocas prehispánicas.
Frutas cristalizadas, una tradición típica de México
Higos, chilacayotas, camote o hasta el controvertido acitrón. ¿Sabes cómo se hacen y cuál es la historia de las frutas cristalizadas?
Los indígenas mexicanos que le ganaron una batalla al gigante Monsanto
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Si estudio cocina, que sea la mía
Los programas de estudio de las escuelas de Gastronomía impulsan la cocina europea, especialmente la francesa, pero la mexicana la dejan relegada, ¿por qué?
Las hazañas calóricas del Tour de France
Un competidor de esta demandante prueba de ciclismo necesita consumir entre 6 mil y 9 mil calorías diarias, todo un reto para el chef de cada equipo…
Perú Gourmet, la celebración de la cultura y el sabor
Perú Gourmet se celebró el sábado 26 de julio en Campo Marte, un evento que deleitó a chicos y grandes con el sabor tradicional de su cocina…
Poner las barbas a remojar…
El cambio climático está afectando vides de todo el mundo y los productores toman medidas para enfrentarlo pero en México la actitud es distinta…
El rol de la mujer y su influencia en las sopas enlatadas
La famosa sopa Campbell’s, símbolo de la cultura pop estadounidense, jugó un papel importante en la evolución del rol femenino moderno. ¿Cómo? Esta es la historia…
El restaurante que solo cocina con sobras y en el que el cliente decide cuánto quiere pagar
Un restaurante que cocina con sobras y pagas lo que quieras, aunque no lo creas no se trata de una broma.
Escocés desde la cuna: Así se destila el whisky
Detrás de cada sorbo de ‘scotch’ hay cientos de años de tradición y un largo proceso el cual bien vale la pena conocer para degustarlo con más ganas…
El vino y el Mundial, ¿cuál es su extraña relación?
Para levantar la Copa del Mundo no basta con jugar siete partidos pues todos los campeones mundialistas, con excepción de Inglaterra, son productores de vino… Las estadísticas hablan.