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Historias

Gentrificación Alimentaria en México II: El papel de las redes sociales y qué hacer como consumidor

07/06/202417/05/2024 por Francisco Rangel
rol del consumidor en la gentrificación alimentaria
Categorías Historias, Post Etiquetas fenómenos sociales y urbanos, gentrificación, Gentrificación Alimentaria, Gentrificación en México

Rodolfo Neri Vela, el astronauta mexicano que llevó la tortilla al Espacio

16/05/2024 por Paulina Figueroa
El hombre que comió tortillas en el Espacio.
Categorías Historias, Post Etiquetas astronauta mexicano, Espacio, Rodolfo Neri Vela, Tacos, tortilla al Espacio, Tortillas

El sándwich favorito de Anthony Bourdain, lleno de recuerdos y anhelos

15/05/2024 por Francisco Rangel
este es el impresionante sándwich favorito de Anthony Bourdain
Categorías Historias, Post Etiquetas Anthony Bourdain, comida de Anthony Bourdain, Parts Unknwon, sándwich favorito de Anthony Bourdain

Los 18 restaurantes con estrellas Michelin en México 2024 ¡Por Fin!

14/05/202414/05/2024 por Paulina Figueroa
Estos son los 97 restaurantes seleccionados por la Guía Michelin en México
Categorías Historias, Post Etiquetas Estrellas Michelin, Estrellas Michelin México 2024, Guía Michelin, Michelin, restaurantes con estrellas Michelin en México

The Weekend donó 2.5 millones al Programa Mundial de Alimentos para los afectados en Gaza

14/05/2024 por Francisco Rangel
descubre la impresionante contribución que The Weekend donó a los afectados en Gaza
Categorías Historias, Post

Los mexicanos que ya tienen su estrella Michelin y tuvieron que ir al extranjero para ganarla

13/05/2024 por Francisco Rangel
primeros mexicanos que ganaron estrellas Michelin
Categorías Historias, Post Etiquetas Guía Michelin en México, mexicano con estrella Michelin en Madrid, mexicanos con estrella Michelin, mexicanos con estrella Michelin en el extranjero

Marilyn Monroe visitó esta taquería en CDMX, cinco meses antes de morir

10/05/2024 por Paulina Figueroa
Marilyn Monroe tenía muchos lazos que la unían a México.
Categorías Historias, Post Etiquetas Marilyn Monroe, Restaurante Taurino El Taquito, taqueria chilanga, taqueria donde comia Marilyn Monroe, taqueria en CDMX

Buenas prácticas en la industria restaurantera: El Gris busca cambiar las reglas

10/05/2024 por Paulina Figueroa
La actualidad nos exige cambiar la historia de la industria restaurantera.
Categorías Historias, Post Etiquetas El Gris, Industria restaurantera, malas practicas en la industria restaurantera, restaurante El Gris

El chef José Andrés recibe honorable reconocimiento y rinden homenaje a los 7 voluntarios de W.C.K.

09/05/2024 por Francisco Rangel
La armada española condecora a el chef José Andrés por su gran labor altruista en diversos desastres naturales y guerras
Categorías Historias, Post Etiquetas Armada condecora a José Andrés, chef josé andrés, José Andrés, world central kitchen

Estrellas Michelin México 2024: ¿Quiénes y cómo podrían ser premiados los restaurantes mexicanos?

07/05/2024 por Francisco Rangel
Estrellas Michelin México 2024
Categorías Historias, Post Etiquetas Estrellas Michelin México 2024, Guía Michelin en México, Premiación Michelin, Restaurantes mexicanos con estrellas Michelin

¿Quién era Juan Garrido? El conquistador afroespañol que sembró el primer cultivo de trigo en América

06/05/2024 por Francisco Rangel
Juan Garrido, un conquistador afroespañol conocido por ser el primero en cultivar trigo en continente americano
Categorías Historias, Post Etiquetas Juan Garrido, La Conquista, Mesoamérica, Primer cultivo de trigo, Sembradío de Trigo

Acuacultura en México: Una apuesta positiva para el ecosistema marino

09/05/202403/05/2024 por Katia Ramírez
Acucultura en México: Cultivos marinos amigables con el medioambiente
Categorías Historias Etiquetas acuacultura, acuacultura mexicana, cultivo marino, cultivo totoaba, trazabilidad

El arte de servir cerveza: la inusual forma de tomar cerveza en República Checa

02/05/2024 por Francisco Rangel
conoce la historia de la cerveza en República Checa y las tres formas de servirla
Categorías Historias, Post Etiquetas cerveza en República Checa, cómo se debe tomar cerveza, formas de servir cerveza, historia de la cerveza, marcas de cerveza

Alamesa: El restaurante atendido por jóvenes neurodivergentes

02/05/202401/05/2024 por Paulina Figueroa
Alamesa, el primer restaurante atendido por jóvenes neurodiversos.
Categorías Historias, Post Etiquetas Alamesa, chef Takehiro Ohno, Fernando Polack, neurodiversidad, persona con neurodiversidad, personas neurodivergentes, restaurante en Argentina

Café Guatemalteco: Explorando el Vínculo entre la Tradición Cafetalera y el Desarrollo Económico

01/05/2024 por Francisco Rangel
rutas gastronómicas para el primer fin de semana largo del año
Categorías Historias, Post Etiquetas Café de Guatemala, Café Guatemalteco, Historia del café, Industria cafetalera, Productores locales

La Guía Michelin llegará a México. ¡Prepárate! Conoce la historia y cómo se otorgan las estrellas

30/04/2024 por Francisco Rangel
La llegada de la Guía MICHELIN a México destaca el potencial del país como un destino gastronómico de clase mundial.
Categorías Historias, Post, Tips de cocina Etiquetas Cómo se otorgan las estrellas Michelin, Estrellas Michelin, Guía Michellin, Historia Guía Michelin, Restaurantes con estrellas Michelin
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