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Historias

El acitrón y por qué no debemos consumirlo

04/01/2024 por Paloma García Castillejos
qué es el acitrón

El acitrón es uno de los ingredientes más polémicos en la cocina tradicional mexicana por estar prohibido para su comercialización.

Categorías Historias, Post Etiquetas Acitrón, ingredientes, panadería, Productos mexicanos, Rosca de reyes

7 películas de comida para armar un maratón lleno de sabor

01/01/2024 por Francisco Rangel
El viaje de Chihiro tiene muchas referencias gastronómicas
Categorías Historias, Post Etiquetas Comida, Película, película de chefs, Series

Datos curiosos sobre la sidra y la tradición de beberla en Año Nuevo

29/12/2023 por Mayra Zepeda
sidra

Pocas bebidas adquieren el carácter ritual que tiene la sidra en Año Nuevo en muchos países, entre ellos México. Conoce algunos datos curiosos de la sidra.

Categorías Historias, Post Etiquetas beber sidra en año nuevo, datos curiosos sobre la sidra, Sidra, sidra de asturias, sidra de manzana

Tamales Oaxaqueños: Receta original + una dulce para chuparse los dedos

28/12/2023 por Francisco Rangel
tamales oaxaqueños receta original
Categorías Historias, Post Etiquetas cómo preparar tamales, Postre, tamales dulces, Tamales oaxaqueños

Tradiciones gastronómicas de Año Nuevo alrededor del mundo

26/12/2023 por Mayra Zepeda
Tradiciones gastronómicas de año nuevo

Acompáñanos en este recorrido por las tradiciones gastronómicas de Año Nuevo para conocer algunas de las costumbres de otros países en esta fecha.

Categorías Historias, Post Etiquetas Año nuevo, año nuevo en otros países, cena de año nuevo, qué comen en año nuevo en otros países, tradiciones de año nuevo en el mundo, tradiciones gastronómicas

Conocer el mundo con la boca, sin que te piquen las espinas: una exposición que cuestiona la relación de la comida con el mundo que la rodea

26/12/202326/12/2023 por Ameyalli Roskaritz
Obra Pie de foto: Miguel Cinta Robles, Horno 6 para té y otros líquidos curativos, 2019-en curso.  Pieza Conocer el mundo con la boca.
Categorías Aliados Gourmet, Historias, Post Etiquetas Colección FEMSA, exposiciones gastronómicas, FEMSA, Festival Cervantino, Museo

Galletas de jengibre: descubre su historia mientras las preparas en familia

25/12/2023 por Ameyalli Roskaritz
Historia de las galletas de jengibre
Categorías Historias, Post, Recetas Etiquetas Casas de jengibre, Galletas de Navidad, muñecos de jengibre

El origen de la Navidad: un poco de acá, un poco de allá

22/12/202322/12/2023 por Ameyalli Roskaritz
Navidad en México
Categorías Historias, Post Etiquetas cena de navidad, Historia, Navidad

El quesillo y la tlayuda son declarados Patrimonio Gastronómico de Oaxaca

21/12/2023 por Paulina Figueroa
La tlayuda, también conocida como clayuda es una tortilla de maíz típica del estado de Oaxaca.
Categorías Historias, Post Etiquetas Oaxaca, Patrimonio Gastronómico, Quesillo, queso Oaxaca, Tlayuda

¿Cuáles son los tipos de sidra para tu brindis de Año Nuevo?

20/12/2023 por Érika Choperena
dónde comprar sidra en CDMX

El inicio de la tradición de la sidra no se sabe a ciencia cierta lo que es un hecho es que en el brindis de Año Nuevo no puede faltar

Categorías Historias, Menú del día, Tips de cocina Etiquetas Año nuevo, Sidra, sidra casera, tipos de sidra

Del Alfajor al Chimichurri, conoce 5 productos clásicos argentinos

18/12/2023 por Francisco Rangel
productos argentinos icónicos, las empanadas
Categorías Historias, Post

El restaurante XUVA’ celebró cuatro años rindiendo homenaje a la cocina de Oaxaca

15/12/202314/12/2023 por Paulina Figueroa
Para el 1er tiempo se eligió una sopa fría de calabaza de castilla y mandarina con aceite de hoja santa y pepita verde, a cargo del chef Gustavo Macuitl, originario de San Jerónimo Tecuanipan, Puebla.
Categorías Historias, Post

Cocina mexicana es la séptima mejor gastronomía del mundo, según Taste Atlas

12/12/2023 por Ameyalli Roskaritz
Mejor gastronomía del mundo taste atlas
Categorías Historias, Post

De Norte a Sur: comida típica de Argentina más allá del asado y el mate

11/12/202308/12/2023 por Francisco Rangel
comida típica de la Patagonia argentina
Categorías Historias, Post

Guillermina Ordoñez, guardiana del sazón tradicional en Nicos y las Mayoras en la cocina mexicana

12/12/202308/12/2023 por Ameyalli Roskaritz
Guillermina Ordoñez, Mayora de la cocina en nicos
Categorías Historias, Post

5 dulcerías icónicas de la Ciudad de México

07/12/2023 por Francisco Rangel
dónde comprar dulces mexicanos
Categorías Historias, Post
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