Historias – Página 56 – Animal Gourmet

Murcia es capital gastronómica en 2021 y te explicamos por qué

03/02/202128/01/2021 por Paloma García Castillejos

Mejor conocida como ‘la huerta de Europa‘, Murcia es una comunidad autónoma de España cuyos sabores tienen los reflectores durante 2021.

27/01/2021 por Animal Gourmet

El chef Jordi Roca está detrás del proyecto Casa Cacao que comprende un hotel, una chocolatería, un libro y varias sorpresas más.

26/01/202126/01/2021 por Animal Gourmet

Si de dulces tradicionales hablamos no podemos dejar de lado al frágil pero delicioso mazapán y aquí va una receta para preparar en casa.

27/01/202122/01/2021 por Paloma García Castillejos

Desde las entregas a domicilio hasta la preparación de comida del diario, los restaurantes han cambiado para sobrevivir la crisis sanitaria.

21/01/2021 por Animal Gourmet

Las creaciones culinarias de las monjas tienen un gran peso en la gastronomía nacional, muchos de sus platillos hoy son tradicionales.

21/01/2021 por Animal Gourmet

Los octágonos negros que aparecen en los empaques de salchichas siempre tienen que ver con el exceso de sal y por lo tanto, de sodio.

Cada 20 de enero se celebra la tamborrada en San Sebastián, una fiesta donde la comida y los cocineros son protagonistas.

19/01/2021 por Érika Choperena

Hay mexicanos que no solo brillan en nuestro país, van a otros lugares del mundo a transmitir sabores que les han valido premios.

Suave en el interior y cocinada la receta tradicional vasca, la tarta de queso asada es una de las tendencias gastronómicas para 2021.

15/01/2021 por Érika Choperena

Existen normas implementadas para disminuir los contagios, sin embargo, algunos establecimientos fueron suspendidos por no acatarlos.

14/01/202114/01/2021 por Paloma García Castillejos

Aunque la pesca de totoaba está prohibida, los criaderos han hecho una labor de sustentabilidad para poderla disfrutar de forma legal.

Después de tres días de negociaciones y mesas de diálogo con el gobierno de la ciudad, los restaurantes abrirán con más medidas sanitarias.

13/01/202113/01/2021 por Paloma García Castillejos

Con los gastos a tope y los ingresos en ceros, algunos restaurantes han tenido pensar alternativas para sobrevivir en la pandemia.

13/01/202113/01/2021 por Animal Gourmet

Ante el movimiento #AbrirOMorir, la Jefa de Gobierno de la CDMX revisará las comisiones que se cobran por el servicio de entrega a domicilio.

13/01/202111/01/2021 por Animal Gourmet

El golpeteo de los utensilios de cocina y cacerolazos en restaurantes serán el ruido de solidaridad para negociar el rescate del sector.