#NoCuelguesElMandil, el movimiento de los chefs ante la crisis
En medio de una emergencia sanitaria como esta, el mensaje para los cocineros de todas las latitudes es #NoCuelguesElMandil.
Historias
Doctores y enfermeras comen gratis en los restaurantes del chef José Andrés
El chef José Andrés no escatima en apoyo y anuncia que doctores y enfermeras comen gratis lo que resta del año una vez que reabran sus restaurantes.
Más que huevos de chocolate: la comida de Pascua alrededor del mundo
En cada religión hay comida que representa las creencias con respecto a la Pascua. Te platicamos de los ocho principales platillos de la temporada.
Además del murciélago, ¿qué otros animales raros se comen en oriente?
Son parte de otra cultura y debemos aceptar que para nosotros estos animales son raros pero en oriente comerlos es parte de su cultura y tradiciones.
El hueso del mamey se llama pixtle y también se come
¿Cuántas semillas de frutos conoces que sean comestibles y además aporten sabores muy especiales? Te presentamos al hueso de mamey y sus aromas almendrados.
Tres millones de dólares serán donados por Bacardí a bares
Por la crisis de Coronavirus, Bacardí Limited apoyará a sus aliados estratégicos en bares y restaurantes para ayudar con sus gastos. #RaiseYourSpirits
#ComeCDMX: iniciativa que busca restablecer la industria gastronómica
La inciativa #ComeCDMX tiene como principal objetivo mantener, proteger y restablecer la industria gastronómica en la ciudad.
Se llaman campechanas pero en realidad son… ¡de todo el país!
La textura laminada y crujiente que caracteriza a las campechanas y acompaña perfecto una taza de café puede no tener el origen que crees.
¡Buenas noticias! El café PLUMA ya tiene Denominación de Origen
El café PLUMA del estado de Oaxaca se convirtió en el producto número 18 en obtener Denominación de Origen, te decimos porqué.
El chef que cocinó para una comunidad en cuarentena por coronavirus
Al español José Andrés se le conoce por sus labores filantrópicas y sociales a través de la cocina. La cuarentena por coronavirus no fue la excepción.
Pujol cumple 20 años y la cocina mexicana está de fiesta
Hace 20 años Pujol no era lo que se ve ahora. Sin embargo, este restaurante ha enseñado al mundo la cocina mexicana y la ha puesto por todo lo alto.
Manta en Pujol: dos caras de la cocina de Enrique Olvera
Tienen personalidades distintas, pero ambos surgen del mismo origen: la mente de Enrique Olvera. De Los Cabos para la CDMX, te platicamos de Manta en Pujol.
Cabrito de Monterrey, la joya gastronómica del noreste
Con una historia de más de 450 años y muchas formas de prepararlo, el cabrito de Monterrey es una joya de la cocina norestense que vale la pena probar.
Oaxacanita Chocolate, de la región Mixteca para todo el mundo
Oaxacanita Chocolate es un proyecto hecho en una de las regiones más pobres del país, la Mixteca, que comenzó de cero y ahora es un proyecto internacional.
Lo que tienes que saber de la Raicilla y dos cocteles para probarla ¡ya!
La Raicilla es una bebida espirituosa que se toma “a besitos” y para que te animes a probarla te dejamos dos recetas de cocteles.
Sigue la cobertura de la marcha feminista y el paro del 9M
Ya estamos listas para marchar a favor de nuestra seguridad y en contra de la violencia de género. Sigue la cobertura y recuerda que el 9M ninguna se mueve.