Datos curiosos de la cerveza de jengibre y cinco recetas de cocteles
No es una chela y tampoco tiene alcohol pero es una bebida muy antigua y popular que se utiliza en un sinfín de cocteles. ¡Conoce la cerveza de jengibre!
Historias
Cenadurías de Guadalajara: puro sabor tapatío (y tres recomendaciones)
Tortas ahogadas, pozole, flautas, tostadas, tejuino y hasta jericallas… todos estos manjares los puedes encontrar en las cenadurías de Guadalajara.
Cebollas amarillas: poniéndole más chiste a la cocina
¿Son mejores que las demás? ¿Por qué las venden con piel? ¿A qué saben? ¿Cómo cocinarlas? Te platicamos lo que necesitas saber de las cebollas amarillas.
Mambe: una tradición gastronómica del Amazonas ¡¿con hojas de coca?!
Las tribus amazónicas utilizan las hojas de coca para preparar un alimento de cuerpo y alma llamado mambe y no, no es una droga. Te platicamos este ritual.
La cocina de Monterrey y Guillermo González Beristain
La cocina de Monterrey brilla en el mundo gracias al chef Guillermo González Beristain y la Academia Mexicana de Gastronomía reconoció su increíble labor.
Bebidas artesanales que debes probar en el festival Mayahueleando
La CDMX siempre nos está sosprendiendo con muchísimas alternativas gastronómicas. ¡Prueba estas deliciosas bebidas artesanales en el festival Mayahueleando!
¡Sí, la flor de cempasúchil se come!
No sólo puede vivir en tu ofrenda durante el mes de noviembre. ¡Conoce los usos gastrónomicos de la flor de cempasúchil y aprovéchalos!
Los nuevos restaurantes de Carlos Gaytán: Tales y Panango!
Es un orgullo hablar de los restaurantes de Carlos Gaytán en diferentes ciudades del mundo. Hoy te platicamos de Tales y Panango!, sus nuevos proyectos.
Siete bebidas que provienen de la uva además del vino
Nos encanta el vino pero ¿sabías que hay muchas más bebidas que provienen de la uva? Para cualquier momento, esta frutita nos da los mejores productos.
¡Los sabores mexicanos más originales en Helados Buenos Momentos!
¿Quieres una nieve de tascalate, de yuca o de chocolate oaxaqueño? Helados Buenos Momentos son la opción perfecta en la colonia Clavería.
Las variedades de maíz oaxaqueño y sus 35 razas
Hay alrededor de 35 razas de maíz oaxaqueño que son parte no solo de la gastronomía de este estado, también forman parte de su cultura.
Karime López, la primera mexicana galardonada con una estrella Michelin en Italia
Gucci Osteria by Massimo Bottura que tiene su cocina bajo la batuta de la mexicana Karime López está en la nueva Guía Michelin 2020.
Barbecue, el rey de la comida coreana (y cómo se prepara)
Si le quieres entrar a conocer bien la comida coreana, no dejes pasar el auténtico barbecue y conoce todos los puntos para prepararla como todo un asiático.
Se viene una nueva revolución culinaria en Colombia
Algo muy interesante se cuece en las cocinas sudamericanas y es la revolución culinaria en Colombia. ¡Abran paso a los nuevos talentos del continente!
Un tour por los tacos de la CDMX y el evento que une a los mejores
En la Ciudad con la mejor comida callejera del mundo hay algunos imperdibles que no debes dejar pasar. ¿Ya probaste los tacos de la CDMX?