Carlos Ramírez Roure: el pan de muerto en la mente del chef de Sucre i Cacao
¿Te has preguntado cómo logra un panadero su receta perfecta de pan de muerto? Te contamos la historia de Carlos Ramírez Roure de Sucre i Cacao.
Historias
Cerveceros independientes se unen a la lucha contra el cáncer de mama
Octubre rosa es el mes internacional de la lucha contra el cáncer de mama y estas cervecerís independientes mexicanas se unene a la causa.
Las Quince Letras y la comida oaxaqueña de Celia Florián
Las Quince Letras es un restaurante comandado por la cocinera Celia Florián, quien se ha convertido en referente de la cocina oaxaqueña.
La comida de Tlaxcala, sus ingredientes y platillos típicos
La cocina de Tlaxcala, es mucho más rica de lo que te imaginas y comparte tradiciones con sus vecinos. Su embajador, el chef Irad Santacruz nos cuenta todo.
Tacos de tuétano y lengua, el mejor platillo mexicano 2019
¡Atención todos al taco de lengua y tuétano que ahora es el mejor platillo mexicano 2019! El chef Omar Ruiz ganó este concurso de Unilever Food Solutions.
Bolillo con relleno de cuche y chilate, un desayuno muy guerrerense
¡Échate un desayuno estilo guerrerense! Las tortas de relleno cuche y el chilate son el combo ganador en Acapulco y toda la costa del estado.
Oficios Culinarios: los talentos que crean las experiencias gastronómicas
Hora de hablar de las personas que hacen posible una experiencia gastronómica como las que nos gustan. Te contamos de Oficios Culinarios y sus congresistas.
Los chefs que brillaron en Vallarta Nayarit Gastronómica 2019
Cocineros de la talla de Paco Ruano, Abel Hernández, Daniel Trujillo y Bricio Dominguez fueron algunos de los rockstar chefs mexicanos.
Es tiempo de que visites estos diez mercados de Oaxaca
Estar de visita sin conocer los mercados de Oaxaca es tener una experiencia incompleta del viaje así que prepara el estómago y lánzate a recorrerlos.
Café de Veracruz, un tesoro nacional con denominación de origen
El café de Veracruz es un tesoro nacional que por su importancia se distribuye en todo el país y se importa en grandes cantidades al extranjero.
Estos son los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica en 2019
En 2019, México volvió a brillar en la ceremonia de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. ¡Mira todos los restaurantes que fueron premiados!
Ouidi, las salchichas francesas hechas ¿¡con cannabis?!
Luca morand creó una salchicha con marihuana o mejor dicho con CBD que es el compuesto no psicoactivo del cannabis, solo relajante.
Gabriela Cámara: mucho más que la chef de Contramar, un agente de cambio social
Gabriela Cámara nos platicó acerca de Contramar, Cala, sus inspiraciones y sus proyectos para que su gastronomía sea un arma social que favorezca a todos.