La comida de Zacatecas: sus platillos, bebidas y postres tradicionales
La comida de Zacatecas es peculiar y utiliza todos los alimentos que le da la naturaleza comenzando por el maíz y tomando proteínas hasta de las ratas.
Historias
La chilena Carolina Bazán es la mejor chef mujer de Latinoamérica en 2019
Carolina Bazán es la mejor chef mujer de Latinoamérica. Es copropietaria y cabeza de Ambrosía y Ambrosía Bistro, ambos en Providencia, Chile.
Miramontes, el único tequila de Ahuacatlán, Nayarit
El Tequila Miramontes es el último destilado de agave azul que queda producido en Nayarit a pesar de ser un estado que cuenta con denominación de origen.
Las deliciosas arepas colombianas y tres formas de comerlas
Conoce las arepas colombianas, una emblemática comida callejera que se sirve con diferentes ingredientes y métodos de elaboración.
Tres lugares para festejar el primer Día Nacional del Cacao y Chocolate en México
El 2 de septiembre se llevará a cabo el primer Día Nacional del Cacao y Chocolate en México, por eso aquí te dejamos tres lugares para festejarlo.
Tejuino, postres y pan de Nayarit, antojos dulces del occidente mexicano
Te llevarás una dulce sorpresa cuando pruebes las bebidas, postres y pan de Nayarit. Tenemos nuestros favoritos y te los platicamos para que elijas el tuyo.
Siete chefs reposteros mexicanos y sus dulces creaciones emblemáticas
Estos siete chefs reposteros mexicanos han puesto el nombre de la cocina dulce en México y el mundo muy alto.
Más que chapulines y gusanos: conoce diez insectos que se comen en México
Hay muchas variedades de insectos que se comen en México además de los gusanos y los chapulines. Te contamos de diez que se preparan en increíbles platillos a lo largo del país.
Los incendios en el Amazonas y los ingredientes endémicos que pueden desaparecer
Muchos ingredientes endémicos de las cocinas sudamericanas pueden perderse por los incendios en el Amazonas. Te contamos de algunos y su relevancia mundial.
Vino de Aguascalientes: un viejo conocido que resurge en la industria
El vino de Aguascalientes está en una etapa de resurgimiento con etiquetas que están a la conquista del mundo y eventos que no te puedes perder.
Chacolí: el vino tradicional del País Vasco
El chacolí es uno de los vinos más especiales y distintos de España. Los toques de acidez y frutas lo hacen una de las joyas más preciadas del País Vasco.
Café de Nayarit, el que se toma en la Casa Blanca
El café de Nayarit es único, tiene una característica que lo hace distinto a cualquiera de México y del mundo: el café nayarita es el último del hemisferio en madurar.
Siete chefs reposteros que han llevado a lo más alto el lado dulce de la cocina
Estos siete chefs reposteros han sido acreedores a premios internacionales gracias a su trabajo en la repostería y la cocina dulce.
El Galeón de Manila o por qué es tan rica la cocina de Acapulco
¿Te has preguntado de donde vienen originalmente los ingredientes tradicionales de la cocina de Acapulco? Te contamos del Galeón de Manila y los platillos que originó este mestizaje.