Talento, pasión y creatividad son algunas de las cosas que ayudaron a Daniel Luna a ser el ganador del concurso que buscaba el mejor platillo mexicano en 2018 por Unilever Food Solutions. Conócelo.
La barbacoa mejor conocida como barbecue texano es una tradición que poco a poco hemos conocido en México en lugares especializados. Acompáñanos a conocer más de BBQ texano.
Héctor Fernández y Javier Solórzano crearon la Embajada del mezcal en Ibiza para enseñarle al mundo uno de nuestros destilados favoritos y hacerlo brillar.
Milpa Criolla es un criadero de pollo orgánico donde los animales son alimentados de forma natural y se desarrollan en espacios óptimos para ser de buena calidad.
La comida de Sinaloa tiene grandes platillos tradicionales que se comen en todo el país y nos encantan. Entre música de banda y una buena cerveza, te platicamos de nuestros favoritos.
¿Qué es lo que vuelve a los chiles en nogada y a su preparación un tema de conversación tan controvertido? En un análisis de su contexto, ingredientes y preparación, te platicamos algunos datos curiosos dignos de la temporada.
El primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la cerveza y en México hay mucho que festejar comenzando porque somos el país líder de exportación de cerveza en todo el mundo.
Si de buena comida en el mundo hablamos, la mexicana nunca se quedará fuera. Nud Dudhia lo descubrió y decidió llevar buenos tacos a Londres con su restaurante Breddos y a Oslo en Maíz.
Muul Meyaj es un colectivo que integra a distintos productores para vender los mejores ingredientes de la cocina yucateca y artesanías a precio justo.
Lucaffe llega a México desde Italia con la calidad de café que caracteriza a los italianos, cuidando hasta el último detalle para los amantes quisquillosos de esta bebida.
La cocción en ataúd es una tradición en el norte de México se pueden cocinar cabritos, lechones, pollo y hasta borregos. Anímate a preparar carnita asada con toques ahumados con este método.
Conoce el pozolillo, una preparación muy especial de Autlán, Jalisco. Te contamos de él y te damos una receta para preparar en casa.
Para preparar un chile en nogada tradicional se necesitan ingredientes endémicos que le dan carácter y personalidad. Te platicamos de ellos y el papel que juegan en la sociedad poblana.
Siempre hay espacio para un buen postre después de comer y eso lo saben en todo el mundo. Te contamos de los 20 postres más populares, su historia y sus preparaciones.
En Noruega la comida mexicana es tan valorada que todos los viernes es día del taco, y no son cualquier imitación como en otros países, acá ya utilizan varios guisos y tortilla blanda.
Varias especies de maíz nativo se han visto en riesgo de desaparecer y eso alerta una pérdida en cultura, biodiversidad y riqueza gastronómica. Te contamos de esta iniciativa que promueve su cultivo y lo exporta a distintos lugares del mundo.