Quesos, vinos y cervezas: maridajes de campeonato para Navidad
¿Qué tal tener una experiencia nueva y jugar a combinar vino, cerveza, queso y pan en excelentes maridajes para el día de Navidad?
Historias
Ocho platillos que debes saber cocinar si eres del norte de México
¿Eres norteño? Te traemos una lista de platillos que deberías saber cocinar y más si estás fuera de tu casa, para sentirte cerca de vez en cuando.
El viaje del ponche de Asia hasta México (y tres recetas)
El ponche no es una bebida 100% mexicana, en realidad se originó en la India, viajó a Europa y luego llegó a nuestro país con los españoles.
El café de calcetín existe: ¡es un método de filtrado en Costa Rica!
También conocido como café de calcetín, el chorreador es un método de filtrado de café sencillo y amigable con el medio ambiente. Aquí te contamos los detalles.
¿De dónde salió la tradición de comer pavo en Navidad?
¿Cómo es que llegó la tradición anglosajona de comer pavo en las celebraciones especiales a México? Te contamos su origen.
¡México tiene un proyecto para cultivar té!
El responsable de traer el árbol del té a nuestro país fue el director académico de la Academia Mexicana de Té y dueño de Shaktea, Fernando Gaitán.
Harina de mezquite, una alternativa sustentable para hacer pan
El mezquite es uno de los árboles más antiguos y característicos de la zonas desérticas de México. Tiene muchos usos entre los cuales está la producción de harina y por ende, de pan.
Crean la marca colectiva Vino Mexicano: ¿de qué se trata?
El Consejo Mexicano Vitivinícola lanza la Marca Colectiva Vino Mexicano en su 70 aniversario. Esta es una de las acciones impulsadas por la campaña ”Todos unidos por el vino mexicano” que tiene como objetivo promocionar la industria del vino nacional
La sal milenaria mexicana que está a punto de desaparecer
Quizá nunca imaginaste que en Puebla también se produce sal, específicamente en la comunidad de Zapotitlán Salinas, al sudeste de la entidad. Esta sal milenaria es baja en sodio, es orgánica y forma parte de los baluartes de Slow Food México.
Raicilla, una bebida tapatía prima del tequila y el mezcal
El estado de Jalisco le dio a México y el mundo el tequila, una bebida con denominación de origen que poco a poco se ha convertido en un estandarte nacional. Pero no se conformaron con eso, ahora están buscando proteger también la raicilla, una bebida parecida al mezcal y al tequila proveniente del agave