René Redzepi en 636 páginas y a todo color
Una perspectiva sobre la mente y los trabajos creativos del chef ejecutivo del mundialmente reconocido restaurante danés NOMA…
LIBROS
¿Comida sana y placentera? ¡Todo está bien!
¿Qué comer cuando se elimina de nuestra dieta las grasas, los azúcares, lácteos, carnes, pescados? La actriz Gwynet Paltrow nos dice en un libro…
Rinden un gustoso Elogio a la cocina mexicana
En el compendio participan las plumas de Eduardo Matos Moctezuma, Miguel León Portilla, Manuel Ramos Medina, Alberto Ruy-Sánchez y José N. Iturriaga, entre otros
Alucinaciones peruanas y otros espejismos sudamericanos
¿Qué hace un pingüino en el baño? de esta, y otras anécdotas gastronómicas nos cuenta el historiador José N. Iturriaga
Vinos & viñedos del centro, un libro para degustarse a sorbos
Editorial “Sé, taller de ideas” comparte con Animal Gourmet el prólogo del libro, un recorrido por las casa vinícolas de Querétaro, Guanajuato y Aguascalientes.