Paul Bentley es un chef australiano que tiene como sello de distinción la cocina francesa contemporánea. Hace un año sumó a sus éxitos la apertura de Bovine Brasserie en una de las ciudades más importantes y bonitas de México, San Miguel de Allende.
No se trata de la tonalidad ni del color de las uvas, más bien del paisaje siempre vivo el que le da el nombre al vino verde. Esta joya tradicional de Portugal se produce en una zona protegida por la denominación de origen y puede ser tinto, blanco o rosado.
Si hubiera una sola palabra para definir Supra y su propuesta gastronómica sería versatilidad. Este lugar tiene toda clase de ambientaciones, enfocadas en el arte y el placer de compartir. Acomódate en la terraza y disfruta de los platillos que Josefina Santacruz diseñó para consentirte.
El clima en la CDMX es casi impredecible, a pesar de que estamos en primavera el calor ha hecho de la suyas y a veces un americano caliente no es la mejor opción para despertar y a la vez refrescar, para eso existe el cold brew.
Con sus calles empedradas, sus enormes haciendas y un ritmo de vida que pareciera que escapa a la caótica ciudad de México, descubrimos algunos lugares para comer en el centro de Tlalpan.
Después del intenso calor que se vive en abril y mayo, por fin llegó la temporada de lluvias pero con ella, también las ganas de comer algo con lo que nos sintamos apapachados. Te tenemos seis opciones para que vayas por una buena sopa en CDMX.
José Luis Durand es sinónimo de excelencia en la producción de vino mexicano. Es también la figura detrás de Ícaro, su ópera prima e insignia desde 2005.
Cuando hablamos de vinos españoles, lo más común es pensar en la Rioja o la Ribera del Duero. Sin embargo, la Península Ibérica tiene más de 70 denominaciones de origen, todas con unas características muy particulares. Cataluña es una de las comunidades autónomas con más tradición y calidad vitivinícola.
A pesar de no ser tan populares los bares de cigarros buscan que los amantes de los puros tengan un espacio para disfrutar de un buen rato de tranquilidad en medio del caos de la ciudad.
La espectacular casona que alberga el restaurante Blanco Colima presagia la calidad de su comida una vez que cruzas la puerta. Se trata de cocina contemporánea donde los ingredientes son los protagonistas y los cocineros se esmeran mucho para que la técnica los haga lucir.
En apenas unos metros, sobre la calle Oaxaca en la colonia Roma se encuentra Café Tacobar, un espacio íntimo y acogedor donde el bar tender y los comensales pueden mirarse directo a los ojos, platicar y salir con una sonrisa.
Para este calor, no hay nada más refrescante que una copita de vino rosado en la temperatura justa. Y es que es muy especial: tiene los aromas que nos encantan del tinto pero la frescura de los blancos. Te ayudamos a conseguir el maridaje perfecto.
Los chefs Paco Campuzano y Carlos García se propusieron sacar chispas de las parrillas de Treze con Z el próximo 8 de junio.
Hace nueve años, el chef Juan Emilio Villaseñor decidió comenzar un proyecto sin precedentes y con una propuesta revolucionaria en León, Guanajuato. Hoy, La Cocinoteca es el restaurante del Hotel Boutique Emiliano y uno de los lugares donde comerás mejor en esta ciudad.
Hay mucha comida tradicional de León y la puedes descubrir al pasear por sus calles. Refréscate con sus bebidas y enchílate con sus antojitos típicos.
