Conoce la importancia de las herramientas en la cocina desde dos ópticas distintas que se realizan de manera simultánea: una exposición para entender la forma en la que ha cambiado la forma de comer y una jornada para comprender la importación de los utensilios…
El etiquetado frontal tardará un año más: Cofepris.
El portal BeerectorioMX reporta 472 cerveceros, entre artesanales y caseros, aunque no se sabe cuántos en cada caso. No existen cifras oficiales del tema…
El chef de Laja, Merotoro y Verde y Crema comienza un nuevo proyecto en el DF el cual, dice, estará listo para septiembre de 2015 en la colonia Juárez…
Si el fenómeno climatológico se manifiesta con fuerza, puede provocar un aumento en los alimentos básicos como el arroz, el café, el azúcar y el cacao…
Hélène Darroze fue galardonada como la mejor chef mujer de todo el mundo en 2015.
¿Te imaginas tu vida sin plátano? Un hongo podría terminar con ellos como los conocemos hasta ahora.
Según el índice de precios de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, en su sigla en inglés), en febrero hubo una caída promedio del 1% respecto a enero…
Un juez federal de EU decretó que la ley que prohibía su consumo era inconstitucional pues interfiere con leyes federales que regulan los productos avícolas…
“1000 Chefs, 1000 Menús en 5 Continentes” es un llamado a chefs de todo el mundo para promover la cocina gala.
La Suprema Corte de los Estados Unidos autorizó al estado de California de mantener suspendida la comercialización de ‘foie gras’…
De cara a la celebración del 15 aniversario, Enrique Olvera ofrecerá un menú especial con platos representativos de su restaurante Pujol…
Un buen trago puede animar a cualquiera, es por eso que un hospital francés ahora permitirá que sus pacientes beban bajo supervisión médica.
El restaurante mexicano Pujol, de Enrique Olvera, fue señalado como el vigésimo mejor del mundo. Biko, también de México, está en el lugar 59…
Hoy 17 de abril entran en vigor las modificaciones a la Ley de Establecimientos Mercantiles que obliga a restaurantes dar agua purificada a sus clientes sin costo extra…
Cada año, la publicación da aconocer la lista de los jóvenes chefs a los que no se les puede perder de vista; no hay que perderlos de vista…