Anuncian apertura de la “Universidad de la Barbacoa”
El gobierno del Estado de México anunció la creación de un centro de investigación en productos cárnicos con una inversión de 47 mdp…
NOTICIAS
Se salva la “Ruta del Vino” de los cambios en el uso de suelo
Cabildo aprobó el 5 de febrero dejar sin efecto el reglamento que permitía las construcciones habitacionales en zona agrícola, el cual habían aprobado sus antecesores días antes de dejar el cargo…
Por ley, habrá agua potable y gratuita en restaurantes del DF
La ALDF aprobó modificaciones a la ley para que restaurantes estén obligados a ofrecer agua purificada a los comensales…
El mal que está haciendo peligrar las bananas
El culpable es conocido como “mal de Panamá”, una enfermedad que casi arrasó con la fruta en los años 50 y se ha presentado…
Washoku, el nuevo patrimonio cultural inmaterial de la humanidad
La cocina tradicional de Japón, la casera, ahora forma parte de las cinco culturas gastronómicas incluidas en la lista de patrimonio intangible de la Unesco…
Los restaurantes mexicanos que están en los 101 mejores de The Daily Meal
El portal gastronómico presentó, por primera vez esta lista en la que 25 establecimientos representan a México…
“El Valle no se toca”: Gobernador de BC
El mandatario estatal aseguró que antes de que se publique el acuerdo del Cabildo de Ensenada será sometido a revisión; “Yo creo que no será publicado el acuerdo de Cabildo”, aseguró
Aprueban cambios en el uso de suelo de la Ruta del Vino
El cabildo de Ensenada aprobó un reglamento que permite cambiar el uso de suelo de agrícola a habitacional en la zona del Valle de Guadalupe.
Reconocen a productores de cacao, mezcal y vainilla en un documental
El maestro chocolatero presentó “Amargo”, un cortometraje con el cual busca mostrar el gran trabajo detrás de los productos 100% mexicanos…
¿Adiós al café de la mañana? Llega la cafeína en spray
Si no te convence el sabor amargo del café, quizás te interese un invento desarrollado por un egresado de la Universidad de Harvard…
Las lonjas de huevo con las que Colombia quiere conquistar el mundo
Hoy también hay huevos para el desayuno, pero no en forma de omelette o tortilla y tampoco fritos, revueltos, cocidos o escalfados.
Se apaga la llama de una amante de la cocina
Adela Fernández, escritora y cineasta, falleció el domingo pasado; publicarán, de manera póstuma, un recetario de cocina prehispánica en el que trabajaba
Frida Kahlo, un homenaje multidisciplinario
El homenaje que rinde Bohemia vá más allá de la cerveza, hay también hay arte, gastronomía, música y moda
Rinden homenaje ‘bohemio’ a Frida Kahlo
Cuauhtémoc-Moctezuma anuncia edición conmemorativa de la cerveza Bohemia en honor a la artista; preparan recetario de la familia
Limitan a grandes cerveceras; abren camino a las artesanales
La Comisión de Competencia acotó los contratos de Modelo y Cuahtémoc-Moctezuma, lo cual permitirá el acceso de pequeños productores a bares.
En julio, Estudio Millesimé reúne a tres grandes de los fogones
Los chefs Arturo Fernández, Javier Plascencia y Pablo Salas cocinan ofrecerán un menú especial para los asistentes a Millesimé el 23 y 24 del próximo mes