Eleven Madison Park 2017: el cielo en vida
El restaurante es propiedad y creación del chef Daniel Humm y del denominado “restauranteur” Will Guidara desde 2011. Un paraíso en Nueva York.
Menú del día
¡Basta de malas tazas de café! 8 puntos para reconocerlas y alejarte de ellas
Una mala taza de café no se reduce a “agua de calecetín”. Una mala taza puede empezar desde el grano, la fermentación, el almacenaje y el secado.
#GallinitaSugerente Kazu’s Kitchen, tradición nipona con sabor de barrio
La chef japonesa más reconocida en México, Kazu Kumoto, ya tiene un nuevo proyecto en Polanco: Kazu’s Kitchen.
14 recetas con uno de nuestros ingredientes favoritos de temporada: la calabaza
Te dejamos algunas recetas con calabaza que encontrarás en Pinterest para que disfrutes esta temporada con todo su sabor.
Nuestros alimentos son menos nutritivos que hace 50 años, ¿por qué?
Los cultivos se han mejorado en términos de rendimiento –es decir, para producir más-, pero no en términos de nutrición.
La historia del tradicional y sabroso caldo de piedra
Este caldo originario de Oaxaca lleva pescado, mariscos y una piedra volcánica hirviendo que fue calentada sobre madera de roble.
Estos cafés, bares y restaurantes compiten por ser los mejores en los Premios Ciudad de México
Los Premios Ciudad de México celebra su segunda edición con el objetivo de reconocer a los proyectos ciudadanos, culturales, tecnológicos y gastronómicos.
Tijuana en cinco cervecerías artesanales
Desde la pionera del movimiento hasta un par de pequeñas microcervecerías que comparten espacio para ofrecer sus creaciones.
Cinco puntos que hacen de un restaurante un GRAN restaurante
Nada peor que salir de un sitio que prometía bocados celestiales y sentirse estafado, una especie de garantía para jamás volver.
Los mejores restaurantes de Bogotá, según 5 chefs colombianos
Hay de todo: de comida tradicional, para desayunar, para echar el café a gusto, para beber unos tragos y para conocer la propuesta contemporánea.
11 pescados y mariscos con certificación sustentable en México
La pesca sustentable es una forma de pescar que cuida los ciclos reproductivos de las especie, el ecosistema marino y a los pescadores.
¡Gracias, chefs! El privilegio de ayudar cocinando
Hay una relación natural entre la ayuda humanitaria en cualquier situación de desastre y la comida. “La comida nunca sobra”.
