Un pueblo en Xochimilco celebra su identidad con un modesto plato de guiso
Los frijoles cuatatapa son un caldo espeso de frijoles con nopales y epazote y se prepara en el pueblo de San Lucas Xochimanca, en Xochimilco.
Menú del día
¿Cuál es la razón científica de que algunos platos sepan mejor al día siguiente?
El secreto está en la estructura de los alimentos, los ingredientes y las reacciones químicas durante su cocción, refrigeración y recalentamiento.
La tormenta Lidia afectó esta cervecería en Los Cabos; ayúdala y compra cerveza
La cervecería Baja Brewing Company venderá 80 barriles de 30 litros de cerveza en 2,300 pesos. ¡Apoya y compra cervecita!
15 chefs con estrellas Michelin, un documental a punto de estrenarse
Este documental fue filmado en un periodo de dos años; sigue las vidas, puntos de vista y el día a día de una larga y diversa gama de actores culinarios.
Para llevar a la escuela o la oficina, esta pasta alla Norma
Esta pasta sencilla y exquisita se elabora comúnmente con macarrones o espaguetis y lleva jitomates, berenjenas, queso ricotta y albahaca fresca.
¿Por qué ellos son los chefs más influyentes del mundo?
Son importantes por sus aportaciones técnicas o creativas, su visión de negocio o la capacidad de llegar a miles de personas.
Si tienes diabetes pon atención al tipo de carbohidratos que comes
Los vegetales, las frutas y los granos enteros proveen más nutrición por caloría que los carbohidratos refinados y, además, son altos en fibra.
Historias de restaurantes y cárteles mexicanos
El restaurante donde secuestraron al hijo de “El Chapo no es el único donde ha sido víctima de el narco en México. Aquí está la lista de restaurantes.
Dona $ y apoya a los panaderos mexicanos que hornearon para damnificados por Harvey
La campaña para apoyar a los panaderos mexicanos y a la panadería El Bolillo, en Houston, está en la plataforma gofundme.com.
La app que descifra tu estado de ánimo y te dice qué comida te sentará mejor
El invento lee tu caída de ojos, la consistencia de tus cejas, la tensión de la frente, la posición de tus labios, la agitación de la nariz y calcula cómo te sientes.
El panadero mexicano que se quedó atrapado por las inundaciones y horneó panes para los afectados por el huracán Harvey en Houston
Tres empleados de la panadería El Bolillo, en Houston, Texas, hornearon panes y dulces con más de 2 mil kilos de harina.
Los cuatro mejores lugares de comida vegana a domicilio en la CDMX
Existen alrededor de 10 lugares que se dedican a preparar un menú vegano diario y lo entregan en bicicleta. Estos son nuestros consentidos.
No sacrifiques tu gusto por el queso, mejor consume los más saludables
La clave para incluir con éxito el queso en una dieta saludable es consumirlo con moderación. Estos son los quesos con menor contenido de grasa.